Mennyi cukrot, hogyan és mikor
2018. január 17
A cukor, Ismét pilléres táplálkozás, néhány amerikai tudós egyenesen kábítószerként osztályozza. Természetesen ez az étel veszélyesvé válik, ha feleslegesen felszívódik, de vajon ez az oka annak, hogy teljesen megfossza magát ettől? Hogyan? "Vagy" Mi kezelni a cukor ?
Mi a cukor ?
Egy darab vagy kanál por termékből, amely csak a szénhidrát hívott szacharóz és amely két másik szénhidrát újraegyesüléséből származik: a szőlőcukor és a fruktóz.
A szőlőcukor, nem nagyon van belőle az ételben. De a szervezetben és az emésztés során az összes szénhidrát (keményítő, laktóz stb.) Átalakul szőlőcukor, elengedhetetlen, mert csak ez biztosítja az energiát a kis sejtek milliárdjainak működéséhez.
A fruktóz, ez a gyümölcsökben található szénhidrát (innen ered a neve), bizonyos zöldségek, méz, és ez adja édes ízüket.
Milyen kárt okoz a fruktóz ?
A fruktóz magasabb édesítőereje van, mint a cukor, ennél alacsonyabb glikémiás index és egy bizonyos anyagcsere, mert nem váltja ki az inzulin termelését. Ezeknek az okoknak köszönhető, hogy évek óta ajánlják cukorbetegeknek, és hogy sok termék van számukra, édesítve fruktóz.
De ott orvosi kutatások történtek, és rájöttünk, hogy végül ez fruktóz, nem volt igazán jó! Első egerek, majd emberi tengerimalacok gyümölcsitalokkal történő erőszakos táplálásával rájöttünk, hogy ez meghízta őket, különösen a gyomrukat, hogy koleszterin- és trigliceridszintjük nőtt, és hogy nem csak híztak, hanem azután a híres és csúnya metabolikus szindróma.
Most a fruktóz egy ideje nem egy "speciális cukorbeteg" szénhidrát, hanem egy gabonafélékből, leggyakrabban kukoricából készült ipari dolog, amelyet édesíteni könnyen és olcsón mindenféle ital és termék, és ez sok fogyasztást okoz nekünk, gyakran saját akaratunk nélkül. Ezért az amerikai pánik, ahol a italok és termékek fogyasztása édes hatalmas.
Mennyi cukor ?
Minden táplálkozási hatóság mindig egyetértett ebben A napi kalória maximum 5% -át a cukor biztosíthatja, bármi is legyen az alakja.
1 g cukor 4 kalóriát biztosít, ez például 25 g cukrot jelent 2000 kalóriára, 30 g cukrot 2400-ra.