Mennyi fehérjét képes felszívni a tested - KiloStop Táplálkozási Klinika Blog
Ma arról akarok beszélni veled, hogy a szervezet mennyi fehérjét képes felszívni.
Olvassa el a cikket, és derítse ki, mennyi fehérjét kell megennie az irigylésre méltó egészség érdekében.
Mi az ideális mennyiségű fehérje
Ami a test fehérjefelvevő képességét illeti, a vélemények megoszlanak. Egyesek szerint 20-30 grammnál több fehérjét nem képes felszívni. Mások azonban ragaszkodnak ahhoz, hogy a szervezet az összes bevitt fehérjét felhasználja. A táplálkozási szakemberek körében elterjedt az az elképzelés, hogy a test csak bizonyos mennyiségű fehérjét tud felhasználni. De mit mondanak erről a tanulmányok?
A fehérjék szerepe az izomépítésben
A fehérje iránti aggodalom kezdetben a testépítő fórumokon jelent meg. A testépítő edzőket különösen érdekli a fehérje izomépítő és -javító képessége.
Egy tanulmányban a kutatók azt találták, hogy a 30 gramm fehérjét tartalmazó tömeg 50% -kal stimulálja az izomaktivitást (T. Brock Symons, Melinda Sheffield-Moore, Robert R. Wolfe és Douglas Paddon-Jones, A fehérjében gazdag étkezés javítja az anabolikus hatékonyságot fiataloknál és időseknél). Ez az, ha a fehérjebevitel a nap folyamán oszlik el, nem egyetlen étkezéskor. Kiderült azonban, hogy a nagyobb mennyiségű fehérje nem hozta létre az izomszintézis nagyobb impulzusát. A 90 gramm fehérjét fogyasztó alanyok átlagosan ugyanazokat az előnyöket kapták, mint a 30 grammot fogyasztók. Nyilvánvaló, hogy annak, akinek nagyobb az izomtömege, nagyobb fehérjebevitelre van szüksége, mint annak, aki nem sportos.
Az ideális fehérjebevitel
Minden fehérje speciális molekulákból, aminosavakból áll. A fehérjék emésztésekor a test lebontja az aminosavakat, majd enzimek, hormonok, transzport- és raktármolekulák stb. Építésére használja fel őket. A fehérje nélkülözhetetlen tápanyag, mert a test nem képes aminosavakat kapni zsírokból vagy szénhidrátokból. Aminosavak és enzimek nélkül az élet nem lehetséges. A test kiemelten kezeli az aminosavak használatát, így csak akkor használja fel energia- vagy kalóriaforrásként, ha a szervezetben megtalálható az összes szükséges aminosav.
A szakértők úgy vélik, hogy amíg az ember nem fogyaszt több kalóriát, mint amennyit eléget, addig nincs hátránya a fehérje energiaforrásként történő felhasználásának. Éppen ellenkezőleg, a fehérjék nehezebben emészthetők, mint a szénhidrátok, ami azt jelenti, hogy nagyon hasznosak lehetnek a kalóriabevitel és a testsúly szabályozásában.
Ezért az ideális fehérjebevitel tekintetében a legfrissebb tanulmányok szerint napi 50 gramm, azaz a teljes napi kalória 10% -a elegendő egy átlagember számára. Ez a fehérjeszint vegetáriánusok számára is ajánlott.
Ha lendületet akar kapni az izomépítéshez és az anyagcsere serkentéséhez, akkor az összes napi kalória 35% -át elérheti, ha nincsenek speciális orvosi problémái.
Kezdje ma, és minőségi fehérjét vezessen be étrendjébe. Ebédnél válasszon szójababot, bőséges zöld leveles zöldségsalátával együtt.
Mint mindig, várom visszajelzését a [email protected] címen. Ha tetszett, kattintson az alábbi MEGOSZTÁS gombra, hogy elküldje Facebook-ismerőseinek.
Jó egészséget és ne felejtsd el: egyél változatosat, ne túl sokat, főleg zöldségeket!