Mennyi ideig kell tartani a házi edényeket Femme Actuelle Le MAG
Konzerváltad a paradicsomot, a coulist és a ratatouilles-t. De meddig kell megkóstolni őket? Egy jól elkészített üveg általában éveken át steril marad: jó ok-e arra, hogy kinyissuk a nagymama több mint tíz éves múltra visszatekintő lekvárjait? Mindent elmagyarázunk, amit tudnia kell az üvegekről.
Tárolási szabályok: mindenekelőtt a sterilizálás
Az igazán sokáig tartó üvegeknél a termék és a berendezés sterilizálásának tökéletesnek kell lennie: előtte 5 percig forraljuk az üvegedényeket, és fejjel lefelé hagyjuk száradni, mielőtt megtöltenék az elkészített készítményt, majd zárt állapotban újra merítsük forrásban. víz. Szigorúan tartsa be a recept főzési idejét, mert fontos, hogy az ételt 100 ° C-ra hozzák, hogy steril legyen.
Fedezze fel még: A legjobb házi tégely receptjeink
Mennyi ideig kell tartani az üvegeket ?
Általában tanácsos a tartósításait a gyártást követő 12 hónapon belül elfogyasztani: még akkor is, ha utána jók maradnak, ez az első év, amikor az edényei a legtöbb ízt kínálják. A konzerveket és az üvegeket általában minden évben elkészítik. Logikailag tehát be kell fejeznie az elmúlt év konzervjeit, mielőtt újakat készítene.
Hol tarthatom a házi tégelyeimet ?
Mindig tanácsos fénytől távol tartani (üvegedények esetén), és 23 ° alatti hőmérsékleten. Egy szekrény tökéletesen fog menni, egy pince vagy egy garázs, amely nincs túlságosan kitéve a hőmérséklet változásainak.
Mennyi ideig kell tartani az üveg házi zöldségeket ?
Általában azt javasoljuk, hogy a házi zöldségedényeket legfeljebb 12 és 18 hónap között tartsa. Abszolút értelemben a sterilizált kannát évekig el lehet tartani, azonban célszerű meglehetősen gyorsan elfogyasztani, mivel a táplálkozási értékek, valamint az étel aromáinak egy része 18 hónap elteltével eltűnik. Ha az edények kissé dátummal vannak ellátva, bízunk a szemünkben és az orrunkban, hogy tudjuk-e, hogy jók-e még: ha a zöldbab megbarnult, vagy ha a kannának gyanús szaga van, kidobjuk !