Mennyi koffein egy csésze kávéban Részletes útmutató
A kávé a legnagyobb étrendi koffeinforrás.
Várható, hogy körülbelül 95 mg koffeint kap egy átlagos csésze kávéban.
Ez a mennyiség azonban a különböző kávéitalok között változik, és szinte nulla és 500 mg közötti lehet.
Ez egy részletes útmutató a különböző típusú és márkájú kávé koffeintartalmához.
A kávé koffeintartalma számos tényezőtől függ, például:
- Kávébab típusa: A kávébabnak számos változata áll rendelkezésre, amelyek természetesen különböző mennyiségű koffeint tartalmazhatnak.
- Dróthálót: A könnyebb pecsenyéknek több a koffeinje, mint a sötétebbeknek, bár a sötétebb pecsenyéknek mélyebb az íze.
- Kávé típusa: A koffeintartalom jelentősen változhat a főzött kávé, az eszpresszó, az instant kávé és a koffeinmentes kávé között.
- Adag: Az "egy csésze kávé" 30 és 700 ml közötti lehet, ami nagyban befolyásolja a teljes koffeintartalmat.
Végeredmény: A koffeintartalom a kávébab fajtájától, a pörkölés stílusától, a kávé főzésének módjától és az adag méretétől függ.
A koffeintartalom fő meghatározója az ivott kávé típusa.
Főzött kávé
A főzés a kávéfőzés leggyakoribb módja az Egyesült Államokban és Európában.
Rendes kávénak is hívják, a főzött kávét úgy állítják elő, hogy forró vagy forró vizet öntenek őrölt kávébabra, amelyet általában egy szűrő tartalmaz.
Egy csésze főzött kávé (8 oz) körülbelül 70–140 mg koffeint, vagy átlagosan körülbelül 95 mg koffeint tartalmaz (1, 2).
Eszpresszó
Az eszpresszó úgy készül, hogy kis mennyiségű forró vizet vagy gőzt kényszerít finomra őrölt kávébabba.
Bár az eszpresszó térfogata több koffeint tartalmaz, mint a szokásos kávé, adagonként általában kevesebb koffeint tartalmaz, mivel az eszpresszó adagok általában kicsiek.
Egy eszpresszó lövés általában 30 és 50 ml közötti, és körülbelül 63 mg koffein értékű (3).
Egy dupla adag eszpresszó tehát körülbelül 125 mg koffeint tartalmaz.
Eszpresszó alapú italok
Számos népszerű kávéital készül különféle típusú és mennyiségű tejjel kevert eszpresszóból.
Ide tartoznak a lattes, a cappuccino, a macchiatos és az americanos.
Mivel a tej nem tartalmaz további koffeint, ezek az italok ugyanannyi koffeint tartalmaznak, mint a sima eszpresszók.
Egyetlen (kicsi) átlagosan körülbelül 63 mg koffeint tartalmaz, kettős (nagy) pedig körülbelül 125 mg-ot.
Instant kávé
Az instant kávé fagyasztva szárított vagy porlasztva szárított elkészített kávéból készül. Ezek általában nagy, száraz csomók, amelyek vízben oldódnak.
Az instant kávé elkészítéséhez egyszerűen keverjen össze egy vagy két teáskanál szárított kávét forró vízzel. Nincs szükség sörfőzésre.