Mennyi só veszélyes a szívre
A sófelesleg óriási a szív- és érrendszer számára, és az egészségügyi hatóságok folyamatosan lefelé felülvizsgálják ajánlásaikat. Rúgjuk le a tányérunkról? ?
Írta: Juliette Camuzard
Feladva: 2016. 08. 06., 18: 00-kor.
A sóban lévő nátrium, legfeljebb 400 mg/1 g, kulcsszerepet játszik a szervezetben. Segít a víz eloszlásában a testben, valamint szabályozza a vérnyomást és a mennyiséget. Elengedhetetlen az izmok, a vesék és a szív megfelelő működéséhez, valamint az idegi impulzusok áramlásához is. Megmarad, hogy egy bizonyos mennyiségen túl káros is lesz. Pedig sok polgártársunk túl van. „Sok francia embernek csökkentenie kell a fogyasztását, erősíti meg François Delahaye professzor, a lyoni Louis-Pradel kórház kardiológusa és a Francia Kardiológiai Szövetség alelnöke. Egy bizonyos mennyiségen túl a só megnöveli a vérnyomást, és ezáltal a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. "
A magas vérnyomás az agyi érrendszeri balesetek (stroke) 62% -áért és a szívkoszorúér-betegség feléért felelős. Ez már 12 millió embert érint Franciaországban, ahol 4 percenként 1 stroke történik; ez a motoros fogyatékosság legfőbb oka a felnőtteknél. A hipertónia másik mellékhatása: a nyomás hatására az artériák megkeményednek, a szív jobban megfeszül, és ennek eredményeként a bal kamrai hipertrófia következik be, amely patológia végül szívelégtelenséget generál.
A tökéletes napi adag megtalálása
"Ha a sóbevitelt napi 6 g-ra csökkentenénk, a becslések szerint évente körülbelül 35 000 halálesetet lehetne elkerülni agyvérzés vagy a szívkoszorúér-betegség miatt" - mondta a kardiológus.