Mennyire egészséges a banán ReadSmarter Business; Életmód blog
Feladta Redaktion | 2017. október 25. | Táplálkozás | 0 |
A banán hatása és összetevői:
Az ásványi anyagok, nyomelemek és vitaminok mellett a banán gyors energiaszolgáltató, serkenti az emésztést és fokozza az anyagcserét.
B6-vitamin
Egy banán az ajánlott B6-vitamin napi mennyiségének 20 százalékát tartalmazza. Támogatja a vérképzést és segít a vércukorszint szabályozásában. Segít az aminosavak lebontásában és az antitestek termelésében is, amelyek viszont fontosak az egészséges immunrendszer szempontjából.
kálium
A banánban magas a káliumtartalom. Átlagosan egy banán körülbelül 450mg káliumot tartalmaz (a napi szükséglet körülbelül 15 százaléka). A kálium egy nyomelem, amely segít a vérnyomás szabályozásában és védi a szívünket. A kálium jótékony hatással van a vesére és a csontokra is. Ezenkívül az aktív életmóddal és az egészséges táplálkozással kapcsolatban a banán segít csökkenteni az arteriosclerosis és a szívroham kockázatát.
emésztés
Nem könnyű minden nap megszerezni az ajánlott rostmennyiséget. A rost azonban elengedhetetlen a jó emésztéshez. A szükséges napi mennyiség egy részét fedezheti banán. A banánban található frukto-oligoszacharid összetevő támogatja bélflóraünket. Az egészséges bélflóra serkenti az emésztést.
Hangulatemelők és stresszharcosok
A banán nagyon jó forrás a triptofán aminosavból, amelyet a szervezet szerotoninná alakít. A szerotonin egy hírvivő anyag az agyban, amely ellenőrzi a jólétet. Csökkenti a stresszt és javítja a hangulatot. A szerotoninhiány a depresszió és az idegesség gyakori oka.
gyors energiaszolgáltató
A természetes cukortartalom, az oldódó rostok és a kálium miatt a banán kiváló energiaforrás, amelyet a szervezet viszonylag lassan emészt meg, és ezért egy kicsit tovább hasznosíthatja a banán energiáját. A banán fogyasztása nassolásként édesség helyett vagy közvetlenül edzés előtt is nagyon ajánlott.
A banán tápértéke
(Az érettségtől függően a táplálkozási információk kissé eltérnek)
100 gramm banán 88–95 (kcal) és:
22,8 gramm szénhidrát
2,6 gramm rost
1,1 gramm fehérje
0,3 gramm zsír
A normál banán súlya általában 100 - 130 gramm. A kalóriák száma 88 - 124 (kcal).
Egészségügyi szempontból a kiegyensúlyozott étrend mellett napi 1-2 banán fogyasztása ajánlott.
További tények a banánról:
- A statisztikák szerint minden német évente 14 kiló banánt fogyaszt
- Az alma után a banán a második leggyakoribb gyümölcs Németországban.
- A banán egyaránt segít a hasmenés ellen, de rengeteg vízzel együtt a székrekedés ellen is
- Ne tárolja a banánt hűtőszekrényben. A 12-14 Celsius fokos tárolás ideális az utóérés megszakításához. A banánt takaró nélkül kell tárolni, pl. Műanyag burkolat nélkül, és különféle típusú gyümölcsöktől elkülönítve, különben az érési folyamat jelentősen felgyorsul.
- A banánon lévő barna pontok jelzik az érés ideális idejét. Ha már vásárolt sárga banánt, további 4-5 napig tarthat, amíg ezek a pontok láthatóvá válnak. Japán kutatók azt találták, hogy az érett banán több antioxidánst tartalmaz. Az érett (barna pöttyös) banán pedig 8-szor hatékonyabban erősíti az immunrendszert az éretlen banánhoz képest.
A hagyományos módon előállított banánnal ellentétben („kielégítő - nem kielégítő” tesztosztályok) szinte az összes „Fairtrade” címkével ellátott bio banánmárka „nagyon jó” tesztértéket kapott az ÖKO-TEST fogyasztói magazin által 2018 januárjában végzett tesztben.
A következő bio banánmárkák kapták a "nagyon jó" tesztet:
"Organikus banán" nak,-nek háló (1,66 euró/kg)
"Organikus banán OneWorld" nak,-nek Aldi délre (1,69 euró/kilogramm)
"Fairglobe bio banán" nak,-nek Lidl (1,69 euró/kilogramm)
"K-Bio bio banán" nak,-nek Kaufland (1,79 euró/kg)
"Edeka bio banán, laza"(2,19 euró/kilogramm)
"Goldfinger bio banán" nak,-nek Denn biopiaca (2,79 euró/kg),
"Banán, Naturland, laza" nak,-nek "BanaFair"(2,92 euró/kg).