Mennyire egészséges a dió
A dió tele van antioxidánsokkal, amelyek segítenek a szabad gyökök (az anyagcsere részeként termelődő instabil molekulák) ellenőrzésében. Meg kell jegyezni, hogy a szabad gyökök termelése fokozódik a hosszú távú napsugárzás, stressz és szennyezés hatására - állítják szakértők. Ha a szabad gyökök szintje túl magas, a test oxidatív stressz állapotban van, ami növeli a betegség kockázatát.
A diófélékben található antioxidánsok (polifenolok) képesek leküzdeni az oxidatív stresszt azáltal, hogy semlegesítik a sejteket negatívan befolyásoló szabad gyököket.
Mennyire egészséges a dió a cukorbetegek számára
A dió segíthet a kilók leadásában is, a legújabb kutatások szerint ez azért van, mert a szervezet nem szívja fel a diómagban található összes kalóriát.
A dió másik minősége, hogy csökkenthetik a szervezet koleszterin- és trigliceridszintjét. Ugyanakkor a diót a II. Típusú cukorbetegségben és a metabolikus szindrómában szenvedők étrendjében is feltüntetik. (NE HAGYJA EL, ITT: A rizs tulajdonságai. Gyorsan energiát ad a szervezetnek, csökkenti a vérnyomást, lassítja az öregedést és…)
A dió alacsony szénhidráttartalma azt jelenti, hogy amikor megesszük őket, a vércukorszint nem nő meg sokat, ami azt jelenti, hogy a dió helyettesítheti a szénhidrátban gazdag ételeket, és ez alacsonyabb vércukorszinthez vezet.
Mennyire egészséges a dió a szívműködés szempontjából
A dió a legutóbbi vizsgálatok szerint a gyulladás csökkentésében is segít, megvédve a testet a potenciálisan veszélyes baktériumoktól és kórokozóktól. A dió magas rosttartalma szintén előnyös. Bár a test nem tudja megemészteni a rostot, a vastagbélben élő baktériumok képesek erre. Ezért sokféle rost működik prebiotikumként vagy "ételként" a bélbaktériumok egészségére. (OLVASSA EL: Miért nem jó antibiotikumot szedni. Mit kell tudni a vírusokról, baktériumokról és az antibiotikumokkal szembeni rezisztenciáról)
Végül, de nem utolsósorban a dió rendkívül egészséges a szív működéséhez, állandó fogyasztása csökkenti a szívbetegségek, de a stroke kockázatát is. Általában a legegészségesebb a dióféléket nyersen fogyasztani, de sütőben 175 fokos hőmérsékleten is meg lehet őket sütni. (LÁSD MÉG: A narancslé előnyei. Megakadályozza a veseköveket, elősegíti a keringést, izzóvá teszi a bőrt és…)