A metró hamarosan bejut Ukrajnába
Az egyik legnagyobb gyorsétteremlánc Ukrajnába érkezik - Metró. Mint a "Kommerszant Ukrajna”Ismertté vált, a vállalat már tárgyalásokat folytat a potenciális partnerekkel, és a lánc első létesítménye Kijevben a következő év nyár elején nyílhat meg. Ez már a harmadik nemzetközi lánc, amely Ukrajna iránt érdeklődik - a KFC és a Burger King is piacra lépést jelentett be Ukrajnában.
Ez a metró tárgyalásokat folytat kijevi éttermekkel, jelentette a "Kommerszant Ukrajna”Több piaci szereplő. Ezt az információt a cég központi irodájában megerősítették. A Subway már meghatározta azokat a potenciális franchise-partnereket, akikkel tárgyalásokat kell folytatni. "Olyan partnert keresünk, aki a teljes beruházás körülbelül felét képes vállalni és fenntartani a pénzügyi egyensúlyt" - mondja a társaság szóvivője, Alison Goldberg. A lánc első kijevi létesítményének a II. Vagy III. A jövő év negyedéve.
A Subway nem közli a potenciális partnereket vagy a befektetés összegét. Az oroszországi franchise-vevőnek azonban 12 000 dollárra (áfa nélkül) van szüksége egy étterem megnyitásához, és mintegy 100–200 000 dolláros kezdeti beruházásra van szüksége az étterem felszereléséhez - állítja a társaság orosz honlapján. A franchise-vevő átutalása a havi forgalom 8% -a (áfa nélkül). A minimális terület 30 m² egy bevásárlóközpontban és 100-120 m² egy étteremben.
A létesítmények számát tekintve a Subway a világ legnagyobb lánca (35 800 étterem), és tavaly megelőzte a McDonald's-t. Valójában a Subway a negyedik helyen áll az eladások tekintetében - 15,2 milliárd dollár 2010-ben (összehasonlításképpen: McDonald's - 24 milliárd dollár).
A McDonald's-szal ellentétben a Subway-t csak franchise-on keresztül fejlesztik. A vállalat Európában a legnagyobb növekedési ütemben nő Oroszországban, ahol a lánc 1994-ben nyitotta meg franchise-ját. November elején a metróállomások száma elérte a 286-ot, ahol a McDonald's 282 volt. Oroszországban a lánc az elmúlt öt évben aktív fejlődésnek indult, hangsúlyozza Andrej Petrakov, a Restcon orosz tanácsadó cég igazgatója. „A Subway a megfelelő marketing technikának köszönhetően gyorsan bővül. Nyereséges és olcsó franchise-okkal és aktív irányítással rendelkeznek ”- teszi hozzá. Csak a múlt évben a lánc 95 új értékesítési pontot nyitott Oroszországban. A tervek szerint 2015-ig akár 1300 étterem is működik ebben az országban. "Az ételek elkészítésének egyszerűsége - főzés vagy sütés nélkül - a helyek többségén dolgozhatunk, kezdve az áruház kis sarkával és folyóvízi hajókkal" - hangsúlyozza Goldberg.
A metró népszerű a fogyasztók körében, mivel olcsó szendvicsek fogyaszthatók járás közben - mondja Andrej Petrakov. Emellett termékeik egészséges, friss ételként vannak elhelyezve - hangsúlyozza. A McDonald's egyébként meg van győződve arról, hogy a lánc egészséges táplálkozással kapcsolatos kommunikációs platformja Ukrajnában nem segíti őket a McDonald's megelőzésében. "Kutatásunk szerint az ukrán fogyasztók egészségesnek és kiváló minőségűnek tartják a McDonald's ételeit" - hangsúlyozza az ukrajnai McDonald's közönségkapcsolati osztályának vezetője, Mihail Schuranow.
A lánc fő problémája a megfelelő kereskedelmi helyek hiánya lesz - a Subway koncepció csak a buszmegállókban működik - van meggyőződve Olga Nassonowa, a „Restorannyj Consulting” tanácsadó ügynökség főigazgatója. "A gyorsétterem akkor válik nyereségessé, ha az elhaladó emberek áramlása meghaladja a 2000 embert óránként" - magyarázza.
A nemzetközi láncok másik problémája lehet az ország instabil gazdasági helyzete - mondja az ukrán Double Coffee franchise-lánc tulajdonosa, Dmitrij Harcsenko. „Egészen a közelmúltig tárgyaltunk az amerikai Red Lobster lánccal. Timosenko volt miniszterelnök letartóztatása után, amikor Európa elkezdte bejelenteni elégedetlenségét az ukrán uralkodók tetteivel kapcsolatban, a lánc úgy döntött, hogy elhalasztja az ukrajnai piacra lépést. ”- mondta Harcsenko.
Ennek ellenére a metró piacának vélhetően jó kilátásai vannak. „Van egy speciális képletünk, amelyet a franchise-fejlesztés lehetőségeinek értékelésére használunk. Ukrajna jó eredményeket mutatott ”- hangsúlyozza Goldberg. Olga Nassonowa becslései szerint az alacsonyabb árszegmensben lévő ukrán piac (közepes számla 50 hrivnyáig; kb. 4,8 euró) eddig 60-65% -ban telített. „A gyorséttermek átlagos látogatottsági aránya Európában az értékesítési hely mellett elhaladó emberek áramlásának körülbelül 6% -a. Ukrajnában ez az érték eddig sokkal alacsonyabb volt ”- hangsúlyozza. Nassonova a kijevi gyorsétterem piacát 40-45 millió dollárra becsüli. A McDonald's ezeknek körülbelül 30% -át foglalja el. A KFC és a Burger King nemzetközi láncok is bejelentették csatlakozásukat Ukrajnába.
Maria Popova, Jelena Sinitsyna, Bogdan Kissil
Fordító: Andreas Stein - Szavak: 769
Tetszett a cikk? Talán megtehetnéd, hogy adomány fontolgat.
A cikkről és más témákról is talál beszélgetéseket a Fórum.