Mennyire egészséges a fehér kód @

Az orvosok és a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy együnk meg legalább két adag halat hetente, hogy megelőzzük a sok egészségügyi problémát. A fő előny az omega-3 zsírsavak jelentős mennyisége, amelyek megakadályozzák az aritmia és más szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.

fehér

A fehér tőkehal fogyasztásának egészségügyi előnyei
 - körülbelül 100 g hal jelenti a napi fehérjeszükséglet felét;
- egyáltalán nincs szénhidrátja;
- nagyon kevés zsírt tartalmaz;

- forrás: omega-3 zsírsavak, niacin (csökkenti a rossz koleszterinszintet), B6-vitamin, B12-vitamin (mindkettő ellenőrzi a homociszteint. Ez egy veszélyes molekula, a stroke és a csontritkulás magas kockázatával jár együtt), D-vitamin, savak többszörösen telítetlen zsírok (a tőkehalat fogyasztók vérnyomása alacsonyabb, mint azoknál, akik nem esznek halat), szelén, kálium, foszfor;

- hetente körülbelül 300 g hal védi a szív- és érrendszert, és csökkenti a trigliceridszintet (nagy mennyiségben magas koleszterinszinttel társulnak. Egyes esetekben közvetlen kapcsolat állhat fenn a metabolikus szindróma és a trigliceridek között);

- Havonta 1-3 adag tőkehal megvédhet bennünket az agy oxigénhiányának hiánya által okozott stroke-tól;
- Ez jó helyettesítője az állati fehérjéknek.

Halfogyasztás felvet néhány kérdést gyermekek és terhes nők esetében, és ez annak a higanynak köszönhető, amelyben a halak élnek. Ezért kell csökkenteni az adagokat. Egy amerikai egészségügyi osztály szerint azonban a kód nem szerepel a higany elfogyasztása által okozott lehetséges veszélyek listájában.

Egészséges módja a fehér tőkehal főzésének
 Ha a tőkehal halat nem megfelelően főzik, elveszíti előnyeit. A kódolt ételek elkészítésének legegészségesebb módjai: sült, grillezett és főtt.

A főtt vagy sült tőkehal, de nem sült, csökkentheti a pitvarfibrillációt, amely az idősek leggyakoribb aritmiája. Heti ötször fogyasztva akár 31 százalékkal is csökkentheti a fibrilláció kockázatát.

Ne feledje, hogy a hal sütése jelentős mennyiségű egészségtelen zsír hozzáadását jelenti!