Mennyire egészséges a sárkánygyümölcs valóban a természet gyógyító ereje
Tények a sárkány gyümölcséről:
- A sárkánygyümölcs sárga, piros és fehér változatban kapható.
- Nagy előnye az alacsony kalóriaszám (50 kcal/100g), és kevés zsírt is tartalmaz.
- Antioxidánsok, vitaminok, betalaine, flavonoidok és hidroxicinnamátok teszik annyira érdekessé a sárkány gyümölcsét az egészség szempontjából!
- Ezzel szemben a sárkánygyümölcs gazdag C vitamin, Vas, foszfor és kalcium.
- Sajnos a szállítási útvonalak gyakran hosszúak, ezért vásárláskor ügyeljen az érettség fokára.
A sárkánygyümölcs, más néven pitahaya, pitaya vagy eper körte, gyönyörű trópusi gyümölcs. Ennek íze nagyon édes, ugyanakkor tápanyagainak és ásványi anyagainak köszönhetően valóban egészséges. A gyümölcs növénye valójában egyfajta kaktuszhoz, a Hylocereus nemzetséghez tartozik. A sárkánygyümölcs név, a gyümölcs rózsaszínű héjából és a világoszöld pikkelyekből származik, amelyek hasonlóak a sárkányhoz. A gyümölcs alacsony cukortartalmú, keto és alacsony kalóriatartalmú (sárkány gyümölcsönként csak 70 kalória!).
Összefoglalva: A sárkánygyümölcs, más néven pitahaya, pitaya vagy eper körte édes ízű, sok fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, de csak néhány cukrot és kalóriát tartalmaz.
Mi a sárkány gyümölcs?
A sárkánygyümölcs évszázados hagyományokkal rendelkezik, amelyek Costa Rica őslakosaihoz vezethetők vissza. Miután a gyümölcsöt Ázsiába exportálták, a sárkányszerű megjelenése miatt Pitaya (sárkánygyümölcs) nevet kapott. A rost és az alacsony cukorarány kombinációja a gyümölcs ízletes egészségügyi alternatívát jelent. A kutatók úgy vélik, hogy ennek a gyümölcsnek emésztési és súlycsökkentő hatása lehet. Korábbi vizsgálatokat erről csak állatokon végeztek. Biztonságos források
A gyümölcs paradox hatása az elhízásra. Letöltve: 2020. május 23.
A forráshoz "> 1 A trópusi gyümölcs különböző színű (piros, fehér és sárga), ezeknek a fajtáknak apró fekete magjai vannak, ehetőek, hasonlóak a kivekhez. Mindhárom típus íze szinte azonos.
Piros sárkány gyümölcs
- rózsaszínű, vörös húsú (Hylocereus monacanthus).
- Antioxidánsokban gazdag.Biztonságos források
SienceDirect
A vörös pitaya antioxidáns és antiproliferatív aktivitása. Letöltve: 2020. május 23.
A forráshoz "> 2
Fehér sárkány gyümölcs
- rózsaszínű fehér péppel (Hylocereus undatus).
- A leggyakoribb fajta.
- Fekete magvak fehér pépben.
- Végezzen nyomáspróbát: Ha megnyomja, akkor a héj csak kissé adhat!
Sárga sárkány gyümölcs
- sárga, fehér péppel (Selenicereus megalanthus).
- Fekete magvak fehér pépben.
- Vásárláskor győződjön meg arról, hogy a héj teljesen színes.
- Főleg Dél-Amerikában termesztik és Németországban ritkán fordul elő.
Mindhárom fő fajta érettségének mértéke a bőr sötét foltjaiból látható. Egyes foltokat teljesen normálisnak tekintenek, amelyek közül sok túlérett gyümölcsre utal.
Összefoglalva: A sárkánygyümölcsnek három fő típusa van (sárga, fehér, piros). A sárkánygyümölcs alacsony rosttartalmú cukortartalommal rendelkezik, ami tovább képes megőrizni a jóllakottság érzését. Ideális az egészséges táplálkozáshoz.
Sárkány gyümölcs tápértéke
A sárkánygyümölcs nagy tápanyag-sűrűségű gyümölcsnek tekinthető, ez a gyümölcs sok egészséges tápanyagot és ásványi anyagot tartalmaz, például vasat, magnézium és kálium, valamint rost. 90% vízből áll. Ez a táblázat azt is mutatja, hogy mely vitaminok szerepelnek.
Gyógyszertár magazin
Sárkánygyümölcs: rózsaszínű egzotikus. Letöltve: 2020. szeptember 6-án
Milyen különleges tulajdonságokkal és összetevőkkel bír a sárkánygyümölcs?
A sárkánygyümölcs sok antioxidánsban gazdag. Ezért ezt a gyümölcsöt a kiegyensúlyozott étrend részének kell tekinteni, és aki szereti, alkalmanként beépítheti. A magas béta-karotin- és betalain-pigmentek, amelyek más trópusi gyümölcsöknél ilyen mértékben nem lehetnek, a szívüket is egészségessé teszik, és szabályozni tudják a sejtek növekedését. A lehetséges egészségügyi előnyök a következők:
Antioxidánsok: A sárkánygyümölcs három fontos antioxidánst tartalmaz, amelyek jobban megvédhetik testét az oxidatív stressztől és a gyulladástól.
Betalaine: Kimutatták, hogy ezek a virág- és gyümölcs pigmentek antioxidáns tulajdonságokkal bírnak, ami gyógyászati szempontból érdekes. Kutatások kimutatták, hogy ezek hozzájárulhatnak a veszélyes LDL-koleszterinszint javításához. Biztonságos források
PubMed
Az antioxidáns betalainok felszívódása, kiválasztása és eloszlása LDL-ekben: A betalainok lehetséges egészségügyi hatásai emberekben. Letöltve: 2020. május 23.
Flavonoidok: A flavonoidok a növények és gyümölcsök ajándéka. A flavonoidoknak vírusellenes, gombaellenes és antibakteriális hatásuk van. Állítólag védőhatással bírnak egyes betegségek ellen. Jelenleg több mint 8000 különböző flavonoid ismert. Egy tanulmány ezért 17 trópusi gyümölcsöt és bogyót vizsgált meg, beleértve a sárkány gyümölcsöt is. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy ezt a gyümölcsöt találták a legjobban a specifikus zsírsavak védelmében a szabad gyökök által okozott károktól. Biztonságos források
A brazil trópusi gyümölcsök antioxidáns tulajdonságai a különböző vizsgálatok közötti összefüggés alapján. Letöltve: 2020.05.23.
Hidroxicinnamátok: Erről még nem találtunk klinikai vizsgálatot. Állatkísérletek és kémcső-vizsgálatok rákellenes aktivitást mutattak. Mivel ezek nem embereken végzett vizsgálatok, várni kell további tanulmányokra, amelyek ezt a tézist igazolják. Biztonságos források
PubMed
A fenolos vegyületek szerepe a rák elleni küzdelemben - áttekintés. Letöltve: 2020. május 23.
Összefoglalva: Mint alig más gyümölcs, a sárkánygyümölcsnek is három fontos antioxidáns-szállítója van (betalaine, flavonoidok és hidroxicinnamátok). Ezek az antioxidánsok védenek a szabad gyökök ellen.
A sárkánygyümölcs egészségügyi előnyei
Kövér máj
Elhízott egerek vizsgálata kimutatta, hogy a pitaya fehér és vörös fajtáinak előnyös tulajdonsága volt, hogy elhízott egerekben csökkentették a zsírmájat. Biztonságos források
PubMed
A fehér pitaya juice (Hylocereus undatus) csökkenti az inzulinrezisztenciát és a máj steatosisát étrend okozta elhízott egerekben. Hozzáférés 2020.05.23.
Újrakeresési kapu
A vörös pitaya gyümölcsök (Hylocereus polyrhizus) cukorbetegség elleni hatása letöltve: 2020.05.23.
A forráshoz "> 7 Az értelmes vizsgálatok, amelyeket nemcsak állatokon végeztek, sajnos még mindig hiányoznak!
Összefoglalva: Az egereken végzett állatkísérletek pozitív hatásokat mutatnak. Az emberen végzett klinikai vizsgálatok még mindig hiányoznak.
Karcsúsító és fogyó
A sárkánygyümölcs alacsony kalóriatartalmú, alacsony cukortartalmú és magas rosttartalmú, és 90% -ban vizet tartalmaz. A magas rosttartalmú ételek fogyasztásával hosszabb jóllakottság érhető el, nagy valószínűséggel az ember kevesebb kalóriát fogyaszt naponta, és így jobban fogyhat. Biztonságos források
Újrakeresési kapu
A Hylocereusundatus fitokémiai tulajdonságai és egészségügyi előnyei. Letöltve: 2020.05.23.
A forráshoz "> 8 Két zsírtartalmú étrendű egércsoport vizsgálata, amelyek közül az egyik a sárkánygyümölcs kivonatát kapta, kisebb súlyú volt, mint a vizsgálat végén az összehasonlító csoport. Ezt valószínűleg a bélbaktériumok pozitív változása indokolja. Biztonságos források
PubMed
A vörös pitaya betacyaninok megvédik az étrenddel kapcsolatos elhízástól, a máj steatosisától és az inzulinrezisztenciától az egerek bélmikrobiotájának modulációja kapcsán.
Összefoglalva: Alacsony cukortartalmú és magas rosttartalmú tulajdonságai miatt a 90% -os víztartalmú sárkány gyümölcsöt alacsony kalóriatartalmú alternatívává teszi a fogyáshoz.
Szív Egészség
A sárkánygyümölcs B 3-vitamin-tartalma segíthet csökkenteni a „rossz” LDL-t-Koleszterinszint hogy csökkentsék. Ez fontos neki szív maradj egészséges! Ugyanakkor javítható és növelhető a vér jó HDL-koleszterinszintje. Egy 2018-as egereken végzett 30 napos állatkísérlet azt mutatta, hogy a vörös sárkány gyümölcshéjból készült por hozzáadása 50, 100, 150 és 200 mg/testtömeg-kg dózisban a rossz LDL- A koleszterin hozzájárult.
Összefoglalva: Bár ezt csak egereken tesztelték, és emberen nem, a pozitív vér koleszterinszint elősegítésének lehetséges tendenciáját mutatja.
Nem bizonyított követelések
Az alábbiakban felsoroltunk további állításokat a lehetséges pozitív tulajdonságokkal kapcsolatban. Komoly forrásokat azonban nem találtunk, ezért ezek a pozitív tulajdonságok klinikailag nem bizonyítottak vagy cáfoltak, és körültekintően kell élvezni őket.
- Segíti az emésztést (esetleg a benne lévő roston keresztül)
- Kezeli a vércukorszintet (az állatkísérletek pozitív eredményeket mutattak, de az emberi vizsgálatok nem voltak eredményesek)
- Megakadályozza a rákot (nem találtunk megbízható forrást erről)
- Megőrzi a szem egészségét
- Harcolja az öregedés jeleit (egyes krémekben sárkánygyümölcs található, de nincsenek megalapozott tanulmányok)
Összefoglalva: Számos állítást még tanulmányokkal kell igazolni, vagy akár ki kell vizsgálni, vagy túl kicsi tanulmányokkal kell megemlíteni.
Előkészítés- Hogyan lehet megfelelően lehámozni és levágni a sárkány gyümölcsét?
Ha a sárkány gyümölcse megérett, gond nélkül lehámozható! Ehhez a bőrt egyszerűen késsel lehúzzák. A legjobb, ha előzőleg felnegyedeljük vagy felezzük a gyümölcsöt. Alternatív megoldásként kanalazható, hasonlóan a kivihez!
Itt a különböző vágási technikákat írják le nagyszerűen!
A sárkánygyümölcs helyes vágása:
A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet
Sárkánygyümölcsök tárolása
Az érett sárkánygyümölcsöt felismerheti, hogy a bőr enged, ha finoman megnyomja az ujját. Sajnos a hosszú szállítási út miatt a sárkány gyümölcsét éretlenül kell betakarítani. Ezek aztán beérnek. Ezért győződjön meg arról, hogy a sárkány gyümölcse megérett! További hátrány, hogy gyorsan túlérnek, ezért "érett" betakarítás aligha lehetséges. Vásárolja meg a sárkánygyümölcsöt a lehető leghamarabb, és ne tegye a hűtőbe! Kerülje a nyomáspontokat puha tárolással. Napi vízpermetezéssel a gyönyörű pikkelyek hosszabb ideig megőrződhetnek.
Összefoglalva: Az érett gyümölcsök könnyen lehámozhatók, ha késsel lehúzzák a bőrt. A felezés és a kanalazás szintén jó módszer! Ha azonnal elfogyasztja a vásárolt sárkánygyümölcsöket, azok nem maradnak sokáig frissek!
Sárkány gyümölcs receptek
A sárkánygyümölcs igazi figyelemfelkeltő a trópusi gyümölcssalátában! Minden nap gyümölcsként hosszú szállítási útvonalai miatt sajnos nem megfelelő! Ha valami különlegeset szeretnél előidézni, használhatod a sárkány gyümölcsét ehető díszként! Remekül ízlik turmixokban vagy szabadidős tevékenységként is!
GYIK
Itt gyűjtünk felhasználói kérdéseket erről a cikkről, amelyeket szakértőink gyűjtöttek össze és megválaszoltak. Ha bármilyen kérdése van, tegye fel a kérdést a megjegyzésekben, vagy küldjön egy e-mailt.
Hogyan ismeri fel az érett sárkánygyümölcsöt?
Az érett sárkánygyümölcs felismerhető az élénk, erős gyümölcshéjról, amely egyenletesen színezett. A gyümölcsnek csak néhány sötét foltja van a bőrön. Ha megnyomja, akkor tesztelheti a sárkánygyümölcs érettségének mértékét is, a gyümölcs csak kissé engedhet meg. Ha nagyon szilárd, akkor hagyja a gyümölcsöt még 1-2 napig érni. Napi vízpermetezéssel a gyönyörű pikkelyek hosszabb ideig megőrződhetnek. Minél érettebb a gyümölcs, annál édesebb az íze.
Hol lehet sárkánygyümölcsöt venni?
A gyümölcs az egyes szupermarketekben kapható, időről időre a heti piacokon. Ázsiai üzletekben a sárkánygyümölcs egész évben megtalálható, leggyakrabban.
Hogyan együnk egy sárkány gyümölcsöt?
A sárkány gyümölcsöt leginkább nyersen lehet enni. A gyümölcs feleződik, majd kanalazható. Alternatív megoldásként lehúzhatja a héját egy késsel, majd apróra vágja a pépet. Sokféleképpen használható, például szeletekben vagy kockákban egy gyümölcssalátában vagy keverhető egy gyümölcs turmixba. Koktélok vagy más friss nyári italok köretéül is kiválóan alkalmas. A sárkány gyümölcs héja méreganyagokat tartalmaz. Ezért a héja ehetetlen.
Hogyan lehet levágni egy sárkány gyümölcsöt?
Ehhez a legjobb a vágódeszka használata. A vágást a gyümölcs közepén kell elvégezni. Ezután eltávolíthatja a pépet, ha kanállal kanalazza ki a belső részt. Ha ezután is van bőr, akkor azt le kell vágni. Helyezze a húst lapos oldalával lefelé egy vágódeszkára, és vágja le a rózsaszínű maradványokat. A leggyakoribb módszer a szeletekre, majd kis kockákra vágás. Alternatív megoldásként vágja félbe a sárkány gyümölcsét, majd negyedekre. Ezután egyszerűen lehúzza a héját egy késsel! Ezután a gyümölcs a kívánt formára vágható.
Hogyan ízlik a sárkány gyümölcs?
A sárkány gyümölcs íze nagyon édes, az érettség fokától függően. Sokan úgy érzékelik az ízt, mint a kivi, a körte és a görögdinnye keveréke. Az állaga hasonló a kivihez, ez kissé krémes, kis magokkal. A rózsaszínű pitahaya fehér pépes ízzel semlegesebb, de kissé savanyú. A sárga sárkánygyümölcs íze inkább hasonlít a mangó, az ananász és az eper keverékére. Minden fajtában minél érettebb, annál édesebb.
Célunk, hogy az Ön és családja számára a legjobb és legértékesebb tartalmat nyújtsuk az alternatív gyógyítási módszerek, az egészség és a jólét témájában. INGYENES hírlevelünk ebben segít. Olyan emberek vagyunk, mint te, akik hiszünk a természet gyógyító erejében. Tehát itt vagyunk, amikor szüksége van ránk. Amikor regisztrál, ígérjük:
- Tudjon meg többet Az egészséges és természetes életről, és az elsők között kapja meg egészségügyi híreinket
- Pénzt takarít meg, mert hiszünk a természet gyógyító erejében, és igyekszünk egészségesek és fittek lenni. Ez drága gyógyszereket takarít meg.
- Ellenőrzött cikkeket talál nálunk elismert tanulmányok révén.
- Exkluzív tartalmat kap és értékes hozzászólások, beleértve a videókat, amelyek teljesen ingyenesek
- Ingyenes hozzáférést biztosít az e-könyvekhez, ez tartós hatással lehet az egészségére