Mennyire egészségesek a drága gyümölcslevek - Útmutató - Egészség
Az áfonyából, a gránátalmából és az aronia bogyóból készült gyümölcslé viszonylag drága, literenként akár tizenkét euró, de egészségesnek tekinthető. Piros színük jelzi a legfontosabb összetevőt: az antocianinokat. Az úgynevezett bioaktív anyagok közé tartoznak, amelyeknek többek között sejtvédő hatással kell bírniuk. A cserzőanyagok savanyú, kissé szőrös ízt adnak a gyümölcsleveknek. Gyulladáscsökkentő hatásúak.
Az áfonya, a gránátalma és az aronia bogyó hatása
- Ban,-ben Áfonya A benne található proantocianinok (PAC) a kutatók szerint megelőző hatást gyakorolhatnak a húgyúti fertőzésekkel szemben. Talán a proantocianinok megakadályozzák a baktériumok tapadását a hólyag falán.
- Gránátalma sok olyan fitokémiai anyagot tartalmaz, amelyek állítólag többek között csökkentik a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a gránátalma juice kivonatok lelassíthatják a prosztatarák daganat markerének emelkedését (PSA szint).
- Ban,-ben Aronia bogyó a kutatók még mindig az elején járnak. Állítólag a gyümölcsnek gyulladáscsökkentő és sejtvédő hatása van, de kiválthatja a nemkívánatos interakciókat a rákellenes gyógyszerekkel is.
C-vitamin - törpék és óriások
A C-vitamin tartja fenn az immunrendszert, és állítólag megvéd a megfázás ellen. A test azonban nem tudja maga előállítani. A gyümölcs és a zöldség ideális szállító. Kép galéria
Zsírmáj és cukorbetegség a fruktóz miatt
Az áfonya, a gránátalma és az aronia bogyókból készült gyümölcslé természetesen tartalmaz gyümölcscukrot (fruktózt), még akkor is, ha "cukorhelyettesítő nélkül" vagy "frissen préselt". A glükózzal ellentétben a fruktóz bevétele után nincs jóllakottság érzése. Ha nem vigyáz, gyorsan sok kalóriát fogyaszt el gyümölcslével, és jelentősen meghaladja az Egészségügyi Világszervezet által ajánlott maximális 25 gramm cukormennyiséget.
A fruktóz a vékonybélből a véren keresztül jut a májba. Ott nagyrészt zsíros építőelemekké alakul. Nagyobb mennyiségekben a fruktóz nemcsak elhízáshoz vezet hosszú távon, hanem zsírmájhoz, 2-es típusú cukorbetegséghez és a vér lipidszintjének emelkedéséhez is.
| Áfonyalé | 4,3 g |
| Aronia juice | 5,6-8,7 g |
| Alma/narancslé | 10 g |
| Gránátalma leve | 11-12 g |
A friss gyümölcs egészségesebb, mint a lé
A friss gyümölcs tartalmaz gyümölcscukrot is. Az értékes növényi anyagok mellett azonban a teljes gyümölcs egészséges rostot is biztosít, ami térfogata miatt bizonyos jóllakottsághoz is vezet. Ezenkívül a friss gyümölcsökben természetesebb a C-vitamin. Ez a fényérzékeny vitamin nagyrészt elvész a gyümölcslé előállítása és tárolása során.
A táplálkozási szakemberek napi egy-két marék gyümölcs elfogyasztását javasolják. A drága gyümölcslevek finom alternatívái elkészíthetők friss gyümölcsökből és zöldségekből.
Gránátalma és vöröskáposzta saláta
Ropogós vörös káposzta, gyümölcsös gránátalma magok és sült mogyoró: ez a saláta finom, vitaminokban gazdag és remekül mutat. több
Piros turmix
A paprikának sokkal magasabb a C-vitamin-tartalma, mint a narancsnak. Együtt készítenek egy igazi erőitalt. több
Áfonya granola golyó
Ízletes és egészséges snack a kettő között. Az áfonya és a datolya mellett a golyók zabpelyhet, diót és magot is tartalmaznak. több
A turmixok valóban ennyire egészségesek?
A turmixokat egészségesnek tekintik. De a pürésített gyümölcsből vagy zöldségből készült kész gyümölcslé gyakran sok cukrot tartalmaz. Ha maga készít turmixokat, akkor odafigyelhet a megfelelő összetevőkre. több
Receptek gyümölcs turmixokhoz és turmixokhoz
Ezek a finom vegyes italok gyümölcsökkel, zöldségekkel vagy gyógynövényekkel nemcsak antioxidánsokban és ásványi anyagokban gazdagok, hanem gyorsan elkészíthetők is. Helyettesítenek egy kis ételt! több
A túl sok fruktóz egészségtelen
A gyümölcslevek és turmixok természetesen tartalmaznak fruktózt - ezt sokan alábecsülik, de a fruktóz adalékként is népszerű. Miért kell óvatosnak lennie a fruktózzal? több
Mennyire egészséges a szuperétel?
Az olyan ételeket, mint az avokádó, a kókuszdió, a gyömbér és a gránátalma szuperételeknek tekintik. Ez helyes? És hogyan készíti el a gyümölcsöt és a zöldséget? több