Mennyire hasznosak a BLL Magazin étrend-kiegészítők
Szakértői interjú Prof. Dr. Eggersdorfer - Mennyire hasznosak az étrend-kiegészítők?
Prof. Dr. Az Eggersdorfer akár szép hajért, akár immunrendszer erősítéséért, akár számos betegség megelőzéséért - az étrend-kiegészítők köre nagy. De vajon szükségünk van-e egyáltalán tabletták formájában lévő tápanyagokra az egészség megőrzéséhez, vagy elegendő-e a kiegyensúlyozott étrend?
Prof. Dr. Manfred Eggersdorfer: Gyakran hallom azt a kijelentést, hogy jól eszem, ezért nincs szükségem étrend-kiegészítőkre. Ha azonban megnézzük a Németországi Nemzeti Fogyasztási Tanulmány eredményeit, megtudjuk, hogy a lakosság 90% -a nem éri el a D-vitamin és a folát ajánlásait, körülbelül 50% -a nem éri el az E- és C-vitamin ajánlott bevitelét. Számos más tanulmány azt mutatja, hogy az alapvető tápanyagok ellátása nemcsak az általános lakosságban, hanem a terhes nőkben és az idősekben sem elegendő az ajánlásokhoz képest. Mai életmódunkban szintén nehéz elérni a megfelelő egyensúlyt az energia- és tápanyagbevitel között; az energiaellátás gyakran túl magas és a tápanyagellátás túl alacsony. A vizsgálatokból azt is megtudhatjuk, hogy Németországban a lakosság kevesebb, mint 30% -a eszik öt adag gyümölcsöt és zöldséget. Ezenkívül nagyobb szükségünk van az alapvető tápanyagokra az aktív sportolás során, fizikai és fizikai stresszes helyzetekben, vagy amikor az immunrendszer kihívást jelent, például megfázás miatt. Az alulkínálat hatással van a hosszú távú fitneszre és egészségre.
Bizonyos körülmények között, például terhesség esetén a kiegészítők használata általában ajánlott. Mikor van értelme a kiegészítésnek is?
Prof. Dr. M. E.: Ez így van, a hivatalos hatóság, a Német Táplálkozási Társaság, magasabb beviteli mennyiségeket javasol az alapvető tápanyagok számára bizonyos embercsoportok számára, például terhes nők, szoptató anyák és idősek számára. A magasabb igényeket többek között pótlással lehet kielégíteni.
Sok ember nem rendelkezik optimális tápanyagellátással az étrenden keresztül, ezek mindegyikében az étrend-kiegészítők pótolhatják az ellátási hiányt az ajánláshoz képest.
Az étrend-kiegészítők kapcsán gyakran hallani azt az ellenvetést, hogy a bennük lévő tápanyagokat a szervezet nem tudja felszívni, valamint a természetes eredetű vitaminokat és ásványi anyagokat. Így van?
Prof. Dr. M. E.: Nem értékelem a mesterséges vagy valós kifejezéseket ebben az összefüggésben, mert nem érvényesek. Az étrend-kiegészítők vitaminokat, ásványi anyagokat, karotinoidokat, omega-3-többszörösen telítetlen zsírsavakat és egyéb növényi összetevőket tartalmaznak, amelyeket a természet évezredek óta optimalizált és amelyek rengeteg tapasztalatot jelentenek a használat és az előnyök tekintetében. Az összetevők növényi eredetűek, fermentációval vagy szintézissel előállíthatók; ezek minden esetben a természet termékei, vagy ahogyan az élelmiszerláncban megtaláljuk őket.
Ez azt jelenti, hogy a tápanyagok biohasznosulása tabletta formájában összehasonlítható a gyümölcsök és zöldségekével?
Prof. Dr. ME: Ez egy dilemma: egyes esetekben a zöldségekből származó tápanyagok elérhetősége sem mindig jó, gondoljunk csak a sárgarépában lévő béta-karotinra: ha nyersen eszik a sárgarépát, ha a béta-karotin nem áll rendelkezésre, akkor eszel kevés olajjal és főzve, hogy a szervezet felszívódhasson. Ez részben vonatkozik más tápanyagokra is, és az izolálás és a dúsítás javíthatja az ásványi anyagok és vitaminok testhez jutását. Jó példa erre a Nutrilite Double X multivitamin és több ásványi anyag kiegészítője. A fő összetevők a fenntartható termesztésből származnak, amelyet a vállalat saját gazdaságaiban végeznek. Mint mondtam, a megfelelő kombináció is fontos a tápanyagok jó hozzáférhetősége szempontjából; A Double X fitoblend komplexet tartalmaz - a másodlagos növényi anyagok keverékét, amely növeli a vitaminok és ásványi anyagok felszívódását a szervezetben, és így számos pozitív hatással bír.
Mik is pontosan a fitokémiai anyagok és milyen előnyökkel jár az általános egészségi állapot szempontjából?
Prof. Dr. M. E.: A másodlagos növényi anyagok a mindennapi étrendünk részét képezik. Megtalálhatók zöldségekben, gyümölcsökben, burgonyában, hüvelyesekben, diófélékben és teljes kiőrlésű termékekben, és egyes esetekben színt adnak a növényi ételeknek. Számos anyagcsere-folyamatot befolyásolnak, és különféle egészségfejlesztő hatásokat tulajdonítanak nekik. Ily módon védekezhetnek a különféle betegségek ellen, közvetíthetik az érrendszeri hatásokat, például az erek kiszélesedését vagy a vérnyomás csökkentését. Ezenkívül a különféle fitokémiai szereknek neurológiai, gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatása van. Ebben az összefüggésben a növényekből, gyógynövényekből és algákból származó olyan értékes összetevők, mint a kurkuma, a rozmaring, az amla, az acerola, amelyek nem szerepelnek rendszeresen az étlapon, de a fitoblend-komplexumban találhatók, érdekesek és fontosak az egészség szempontjából.
Hogyan ismerhetem fel fogyasztóként a kiváló minőségű termékeket?
Prof. Dr. M. E.: Fontosnak tartom, hogy én mint fogyasztó láthassam, hogyan áll össze egy termék, milyen tudományos ismeretek állnak rendelkezésre az összetevőkről, és hogy a termék biztonságos-e. Ha egy termék, például a Nutrilite, 80 éves tapasztalatra építhet, ez minden bizonnyal a bizalom további érve. A tudományosan megalapozott ismeretek hozzáértése és sokéves innovatív felhasználása, valamint a természetes növényi anyagok előnyeinek kiaknázása véleményem szerint fontos kritérium a kiváló minőségű termék szempontjából.
Egy utolsó kérdés: sok embert aggaszt az étrend-kiegészítők veszélyes túladagolása. Mennyire indokolt a tápanyagkészítmények bevitele miatt az úgynevezett hipervitaminózistól való félelem?
Prof. Dr. M. E.: A nélkülözhetetlen tápanyagok, azaz a vitaminok és ásványi anyagok esetében a német táplálkozási társaság és más hatóságok ajánlják a napi bevitelt. Ha szükséges, úgynevezett „felső határokat” is meghatároznak ezekre a tápanyagokra, vagyis olyan beviteli ajánlásokat, amelyeket hosszú távon nem szabad túllépni. A különféle kísérleti megközelítésekkel járó tanulmányi eredmények széles körének köszönhetően ma általában lehetőség van a tudományos adatok helyzetének értékelésére a másodlagos növényi anyagok megelőző hatása szempontjából. A felelős vállalatok betartják ezeket az ajánlásokat és megállapításokat annak érdekében, hogy a jó minőségű termékek ne kerüljenek veszélybe, ha az ajánlásnak megfelelően szedik őket. Ha kétségei vannak, mindig azt javaslom, hogy kérjen tanácsot szakértőtől.