Mennyit becsül meg húsként a sült malacért fejenként a Grill Fórumon
Tag 2003. szeptember 14-től
13.188 hozzászólás (ø2.1/nap)
Az elmúlt 5 év tapasztalatai alapján azt gondolnám, hogy biztonságban állok, étkezőnként körülbelül 1 kg hússal.
Ha marad valami, örömmel adják meg.
Ha erre a grillezésre gondolok, a disznó súlya 23 kg volt,> 20 - 24 evő.
Szinte nem volt mit terjeszteni.
Szoptató disznó
Szeretné egyszer elolvasni a tapasztalatait.
Üdvözlet Jürgen
2007. október 29. óta tagja
6 804 hozzászólás (1,42/nap)
egy kilogramm SZEMÉLYEN. Feltételezhető, hogy nem grillezett egy szabadon engedett szoptató disznót? A 23 kg csont.
200-300 g hús elég, általában van káposzta, kenyér vagy burgonya.
Ha van egy 20 kg-os állat egy nyárson, ami 20 embernek elegendő, majd további tizenegyszer 2 embernek, akiknek lefagyasztom a maradékot.
Tag 2006.10.10
456 hozzászólás (ø0.09/nap)
Kb. 600 grammot számolnék fejenként csontokkal. De én is inkább egy kicsit többet, mint egy kicsit többet, mint egy kicsit túl keveset. És ki mondja, hogy nem szeretsz valamit viselni.
De ez azt jelenti, hogy most nagyon rossz étvágyam van a sertéshéj iránt!
Niccy
Tag 2002. január 17-től
4,459 hozzászólás (ø0.65/nap)
Persze, a grillezésre szolgáló malac nincs kicsontozva, természetesen az egész disznót a nyárra teszik.
Én már 250-300 gr. ínyencenként elfogy a tiszta hús.
Tag 2003. június 25-től
556 hozzászólás (ø0.09/nap)
mivel általában nem vagyunk olyan sokan, a kiadott darabokat mindig megvesszük. A "hím" evő számára már 300 ++ gr-ot kell kiszámolni, ha csak köret van saláta és kenyér formájában.
El tudom képzelni, hogy egy egész kibelezett állat esetében már helyes a kiló számítása. Különösen, ha a fej még mindig ott van.
2009. augusztus 31. óta tagja
839 hozzászólás (ø0.2/nap)
Tag 2008. május 3-tól
48 hozzászólás (ø0.01/nap)
Szombaton volt egy 18 kg-os szoptatós disznónk az iskolai beiratkozáshoz.
Ez 20 felnőtt és 3 gyermek számára volt elegendő.
Másnap grillezték, és kicsit megdermedtünk.
Tehát azt is elvárnám, hogy személyenként 300 gramm legyen, ennek elegendőnek kell lennie.
Tag 2005. december 26-tól
921 hozzászólás (ø0.17/nap)
Üdvözlet Tűz1234.
2004. szeptember 12-től tagja
15 531 hozzászólás (ø2.62/nap)
Tag 2004.04.11-től
6 075 hozzászólás (ø 0,97/nap)
a hentes, akiben megbízom, 1 kg élősúlyt számol fejenként.
Mindig jól jártam ezzel a számlával, senkinek nem kellett éhesen hazamennie, és a TK mellkasát nem kellett kitisztítani a maradékért.
Tag 2003. szeptember 14-től
13.188 hozzászólás (ø2.1/nap)
Mindenesetre az 1 kg-os forgácsdisznóval kapcsolatos tapasztalataim alapján Ön mindig biztonságban van.
Minden más kockázat, még akkor is, ha előzőleg más finomságokat ettek.
Ez a tapasztalatom több mint 7 spanyol disznó eseményen.
Aki megnézte a linkemet, tudja, mi történik.
A sült sertéshúsról beszélek, kitöltetlenül és ízesítve
Üdvözlet Jürgen
Tag 2003.04.25-től
78 hozzászólás (ø0.01/nap)
Ebben az évben készítettem egy 25 kg-os disznót (élősúly). Ez 20 felnőtt + 3 gyermek számára volt elegendő. A hús kb. 1/3-a lejárt.
Volt benne káposzta és tekercs.
Tag 2003. szeptember 14-től
13.188 hozzászólás (ø2.1/nap)
1/3 disznónál valami nem ízlett!
Üdvözlet Jürgen
Tag 2003.04.25-től
78 hozzászólás (ø0.01/nap)
neenee, minden nagyszerű volt! Ez minden bizonnyal a vendégektől függ. Volt néhány idősebb ember velünk, és valójában nem sokat esznek.
Tag 2008. május 30. óta
4 hozzászólás (ø0/nap)
Szeretnénk szívós disznókat is rendelni leánybúcsúnkhoz (120-150 fő).
Ha van gulyáskanonkánk (csakúgy, mint szendvicsek és saláták), akkor elég lenne, ha 500 g/fő körül számolok. Vagy mire gondolsz? Van-e ekkora szoptató disznó?
Az elején minden vendégnek szeretnénk egy kolbászt "átadni" tekercsben, akkor az első éhség kissé megelégszik.