Menü professzionális úszóknak Antibes táplálkozási szakembereknek - MARACUDJA

Régi „Úszás és táplálkozás” cikkemben kifejtettem a alapelvek diéta magas szintű úszók számára. Ma gyakorlati példát mondok egy profi úszó menüjére.

Reggel: reggeli 3 órával a sport gyakorlása előtt

  • Alacsony GI (glikémiás index) gabonatermék (teljes kiőrlésű kenyér, rozskenyér, gabonakenyér, kukoricakenyér, zab)
  • Tejtermék (sima joghurt, tejföl, petit-suisse, tej)
  • Nyers gyümölcs (lehetőleg citrusfélék vagy vörös gyümölcsök) vagy kompót
  • Jó minőségű cukor forrása (méz, lekvár, étcsokoládé)
  • Forró vagy hideg ital

professzionális

Tojás és méz pirítós

Délben: glikogén tartalékok

  • Keményítő (alacsony GI) lásd a GI táblázatot itt
  • Része fehérje állati (lehetőleg sovány, például pulyka, csirke, hal és tojás) vagy növényi fehérje, de vigyázzon a hüvelyesek emésztési toleranciájára. Ezek csicseriborsó, lencse, borsó, kukorica lesznek.
  • Főtt zöldségek (a nyers zöldségfélék fogyasztása a emésztés)
  • Egy tejtermék
  • Olaj (repce, dió, olíva): változtassa meg a forrásokat a gyulladás elkerülése érdekében az omega 3 és 6 egyensúlyának megadásával.
  • Ital