Menük fejlesztése; SIRC központi konyha

A menük fejlesztése

Gyermekmenük:

Az iskolai étkeztetés kettős követelménynek felel meg: az étkezések tápértékének fenntartása és a szülők jobb tájékoztatása, különösen az élelmezésbiztonsággal kapcsolatos kérdésekben.

A gyermek etetése elengedhetetlen a növekedéshez, a pszichomotoros fejlődéshez és a tanulási képességekhez. Kiegyensúlyozottnak, változatosnak és elosztottnak kell lennie a nap folyamán: példa az energiaelosztásra: 20% reggelire, 40% ebédre, 10% délutáni teára és 30% vacsorára.
Az ebédidő a hallgatók számára kikapcsolódási és kommunikációs lehetőséget is kínál. Ez a felfedezés és az öröm kiváltságos pillanata is lehet.

---