Méregtelenítés, tisztítás és méregtelenítés Mit hoz a DER SPIEGEL
A legfontosabb az elején: nincs semmilyen salakanyag a szervezetben. Csináljon egy kis méregtelenítést aprított gyümölcsökkel és zöldségekkel ebéd és vacsora között? Lehetetlen. A jelenlegi tudományos ismeretek szerint a szervezetben felhalmozódó toxinok és káros lerakódások, amelyeket aztán valahogy méregtelenítő anyagokkal kellene kiöblíteni, mítosz.
Az autofágia annak a mechanizmusnak a neve, amelyért a 2016. évi orvosi Nobel-díjat kutatásért ítélték oda. A sejt megszabadul a káros anyagoktól és kiüríti azokat - egyfajta önméregtelenítő mechanizmus. Az elvet az inzulin, vagyis az állandó evés gátolja. Tehát ami mindenképpen segíthet: egyél semmit.
A legtöbb ember ezt nehéznek találja. Nem feltétlenül kell szigorú böjt. Amúgy sem fenntartható, ha továbbra is egészségtelenül étkezik az év hátralévő részében. Ehelyett ma már egyre több bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy a nappal még hosszabb szünetek is stimulálják a sejtek kitisztulását. Szaggatott böjtről beszélünk.
Éjszakai böjt
Ezzel a módszerrel elképzelhető, hogy nyolc órán át étkezzünk normálisan és 16 órán keresztül böjtöljünk. Ha este nyolc körül eszi meg az utolsó étkezést, majd étkezés nélkül megy a következő ebédidőig, akkor ezt az időt viszonylag gyorsan áthidalta. Más módszerek magukban foglalják a böjtöt a hét két napján, vagy felváltva egy böjtöt és egy napot normál étellel.
Különösen a 16-tól 8-ig terjedő változat előnye, hogy az éhezési kúrákhoz képest, amelyekben teljes egészében szilárd étel nélkül élsz, hosszabb ideig vagy akár tartósan kitartasz - vélik a szakemberek. Alkalmi csalásnapok megengedettek - például amikor különösen nagy reggeli van - megengedett.
A 16 órás éhezési időszak alatt a sejteknek vissza kell esniük saját tartalékaikba. Ennek során lebontják a működés nélküli fehérjéket és más sejtkomponenseket. A test tárolt zsírokat is felhasznál az energia megszerzéséhez. A kutatók remélik, hogy ez csökkentheti a rák és a neurodegeneratív betegségek, például a demencia kockázatát. Ezt azonban még nem sikerült véglegesen kutatni.
A szakaszos böjtölés legnagyobb kihívása az elején megváltozott étkezési ritmus megszokása. Szakértők szerint körülbelül két hétbe telik, mire az étkezési szünetekben abbahagyja az éhséget.