Az áfonya használata az étrendben 3B Táplálkozás

Az "áfonya" az észak-amerikai vörösáfonya vagy atóca növényének és vörös bogyóinak az angol kifejezése. Ez a kifejezés egy ősi amerikai "daru-bogyó" szóból származik, amely "daru bogyót" jelentett, mert a virágzás során a virágok a föld felé nőnek, és úgy néznek ki, mint egy daru feje. Franciaországban az áfonyát egyre gyakrabban fordítják áfonyának. Az atóca egy cserje, amely hideg régiók tőzegterületein növekszik.

Az áfonya előnyei

• Az áfonya lehet különféle formákban fogyasztandó: frissen, szárítva vagy lében. Ő az alacsony kalóriatartalmú (46Kcal/100g), gazdag szálak,C vitamin és be antioxidánsok segítenek a testre mérgező szabad gyökök elleni küzdelemben, megakadályozva az öregedést.
• Az áfonya antioxidánsokkal megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket, és megakadályozza a kórokozó baktériumok tapadását a nyálkahártyákon, ennélfogva megelőzően vagy gyógyítóan alkalmazza a harcot húgyúti fertőzések ellen. Ez a proantocianidin (PAC) kinek van ez a tulajdona.

---