Merveilleux au gesztenye - Ropogós Fondant Gourmand
Csodálatos a barna
Helló mindenkinek ésszívesen a konyhámban
Ezt a Merveilleux au gesztenyét nagyon könnyű elkészítenide pirulás nélkül megjelenhet az ünnepi asztalon .Ezenkívül előző nap vagy akár több nappal előre elkészítikés a fagyasztóban tartsuk, amíg készen áll az evésre.Két habcsók sütiként szolgálgesztenyekrémmel könnyű tejszínhabbal töltik meg cukrozott gesztenyével töltött, ha van ilyen.Egy másik ötlet néhány tojásfehérje átadására .
Először készítettem el családi változatban
és jégbarna nélkül.
Olyan sikeres volt, hogy elhatároztam, hogy újra megcsinálom
hanem egyedi változatban
és ezúttal, a cukrozott gesztenyével, amelyet éppen befejeztem.
1 nagy Merveilleux au gesztenyéhezvagy 6 kis Merveilleux au gesztenye
A padomon:
A habcsók lemezek:
- 3 tojásfehérje- 100 g porcukor- 70 g porcukor- 1 teáskanál Maïzena ®- ½ teáskanál vaníliapor (1)
Köret:
- 500 ml nagyon hideg tejszínhab- 250 g gesztenyekrém- 2 evőkanál rum (2)- ½ teáskanál vaníliapor (2)- Apróra vágott kandírozott gesztenye (opcionális) (3)- Kandírozott gesztenye a befejezéshez (választható) (3)
1 süteménygyűrű 20 cm átmérőjűvagy 8 cm-es oldalkeret egyének számára.
A sütőpapírral bélelt tepsit.Melegítse fel a sütőt 110 ° C-ra vagy 120 ° C-ra
Munkában:
A habcsók lemezek:
Készítse elő az előző napot, vagy akár több nappal korábban, és ebben az esetben tartsa zárt süteményben.
Keverje össze a porcukrot és a vaníliát.
Keverje össze a porcukrot és a kukoricakeményítőt ®.
A tojásfehérjét keményre verjük, fokozatosan belefoglalva a vaníliás porcukrot.
Amikor a massza szilárd, adjuk hozzá a porcukrot.