Mészvirág szedése
A túraútvonalakon gyakran találunk meszet. Meg fog lepődni, ha megtudja, mit lehet kezdeni ezzel a gyönyörű fával !
CHRISTOPHE DE HODY-val A TERMÉSZET ÚTJÁNAK ALAPÍTÓJA, AMELYEK MISSZIÓJÁNAK TUDNIVALÓK ÁTADNI A VAD NÖVÉNYEK TUDÁSÁT, ÉS FELHASZNÁLÁSÁT A JÖVŐBENI KOLLEKTOROKHOZ, fedezze fel a TILLEUL Titkait !
Mielőtt elkezdené, olvassa el tippjeinket, hogyan lehet tökéletes válogató:)
1/KIS LATIN !
Kislevelű vagy szív alakú mész (Tilia cordata Mill.) a család része mályvafélék. A fa elérheti a 30 m-t, és ezer évet élhet. Felemelkedő ágú, de a végén ívelt sziluettje alapján felismerhető.
A levelek szív alakú, felső oldaluk meglehetősen zöld, míg az alsó részük tompább, a vörös ereknél apró vörös szőrszálak vannak. A levelek váltakozóak, fogazottak és hegyesek. A virágok öt szirma van, sárgásfehér színű, illatos.
Termése kerek, kemény gömb alakú. Egy vagy két apró sötétbarna magot tartalmaz.
2/KONYHÁMBAN
A hársfa a konyhádba kerül !
A hárslevelek gazdag teljes fehérjékben (minden esszenciális aminosavat tartalmaznak), vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben. Könnyen asszimilálható cukrokban is gazdagok, még cukorbetegeknél is.
A virágok enyhe édes illatú C-vitaminban gazdag.
Ami magvak pörköltek, kávéhelyettesítőként használhatók. A gyümölcs magjai ehetőek, lipidekben gazdagok és ízük van a mandula és a kendermag között.