Metabolikus acidózis a sportban Apa Bio Kangen
A test akkor működik optimálisan, ha egyensúlyban van. A sejtek akkor működnek a legjobban, ha egy meghatározott pH-tartományban vannak (ez a pH-tartomány a sejt típusától függően változik). A test pH-értéke (hidrogénpotenciálja) savasságának mértéke: a lúgos arányt sav/bázis aránynak is nevezik, amelyet 0–14 skálán mérnek:
- 7. rész = sav
- 7 = Semleges
- 7 felett = lúgos
Általában a test funkciói a legkevésbé lúgos állapotban a legjobbak, pH-ja 7,36 - 7,44. Amikor a test túl savas lesz, már nincs egyensúlyi állapotban, és a test normális funkciói sérülnek. A probléma az, hogy az étrendet alkotó ételek többsége savas.
Például a csirke és a zabpehely, két általános "fitnesz étel" savas. Azt a tényt, hogy a test az étrendi hatások miatt túl savas lesz, metabolikus acidózisnak nevezzük.
A metabolikus acidózis következményei
A savas pH-szint stabilizálása érdekében a szervezetnek semlegesítenie kell a táplálékban felesleges savterhelést. A test két fő módja az, ha kalciumot (és más ásványi anyagokat) vesz fel a csontokból és glutamint a vázizomból. Mindkét korrekciós mechanizmus negatív következményekkel jár a szervezet számára.
1. Hypercalciuria:
A hiperkalciuria a vizeletben magas kalciumszint. A csontok a legnagyobb mennyiségű kalciumot tárolják a szervezetben. A kalcium egy erős bázis, amely képes semlegesíteni a savakat. A metabolikus acidózis során a kalcium felszabadul a csontokból, megkísérelve semlegesíteni a felesleges savakat és stabilizálni a test pH-szintjét. Ezután a kalcium és a savak kiválasztódnak a vizelettel. A csontok kalciumvesztése gyengüléshez és gyengüléshez vezet.
2. Izomfehérje veszteség:
A csontizmok a glutamin legnagyobb tartalékát tartalmazzák a szervezetben. A glutamin a hidrogénionokhoz (H +) kötődve ammóniumot képez, amellyel eliminálódik a szervezetből. A metabolikus acidózis és a magas H + szint mellett a vázizomzat lebontása és a glutamin felszabadulása fokozódik, és az izomfehérje veszteségéhez vezethet.
3. A hormonszekréció zavarai:
A metabolikus acidózis során a normál hormonok szekréciója megszakad. A hormonszekréció változásai közé tartozik a fokozott kortizolszekréció, a pajzsmirigy termelésének csökkenése és a növekedési hormonokkal szembeni ellenálló képesség, amelyek mind negatív hatással lesznek a testösszetételre.
Hosszú távú egészségügyi következmények: A metabolikus acidózis fenti következményei hosszú távú betegséghez vezethetnek:
- Csökkent tápanyag felszívódás
- cukorbetegség
- Vese károsodása
- Kardiovaszkuláris károsodás
- csontritkulás
- Krónikus fáradtság