Mexikói puchero leves recept - megnyugtató étkezési leves

Előételek Zöldségek Teljes ételek

megnyugtató

Mexikói leves - puchero

Latin-Amerikában szolgálunk élénkítő levesek mint ez puchero néven, gyakran marhahússal vagy egész csirkével, kukoricával, tökkel, burgonyával, paradicsommal és paprikával. Ez a nagyon megnyugtató leves a Garbure Béarnaise-ra vagy más nagyon teljes levesekre emlékeztet, amelyek önmagukban is igazi étkezést jelentenek. Abszolút tökéletes egy estére.

Mindannyian imádtuk ezt a levest, fiatalok és idősek.

8 fő részére - Előkészítés 20 perc - Főzés: 30 perc

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagy hagyma apróra vágva
  • 2 piros paprikák
  • 50 g paradicsompüré
  • 1 evőkanál köménypor
  • 1-2 friss chili, darálva,
  • 600-800 g tök
  • 3 krumpli
  • 1 nagy Jamgyökér
  • 4 csirkemellek
  • 1 liter csirkehúsleves (kockával elkészítve)
  • 750 ml vizet
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál bors