Mexikói tészta recept (a Multicookernél) makaróni receptek kommentálták
Összetevők/összetétel:
- 1000g marhahús (darált)
- 500 g húsvéti Barilla puska vagy toll (rövid)
- 250g sajt
- 400g paradicsomlé
- 400g konzerv kockákra vágott paradicsom
- 250g konzerv csemegekukorica szem
- 75g verseny parmezán
- 4 gerezd zöldhagyma
- fűszerkeverék: 1 teáskanál chili por, 1/2 teáskanál fokhagyma por, 1/4 teáskanál chili pehely, 1/2 teáskanál szárított oregánó, 1/4 teáskanál paprika, 1 és 1/2 teáskanál kömény, 1 teáskanál fekete bors (vagy már elkészített tasak mexikói ételkeverék)
- egy teáskanál sót
Készítmény:
Az előkészítést a Multicooker-n végeztük (a fenti mennyiségekkel elérve a 4–5 l-t a kádban - körülbelül 10 közepes vagy nagy adag).
1. Sütési program (sütés) - 15 perc:
Először készítse el a darált húst - 15 perc alatt saját levében sütve (ne adjon hozzá olajat vagy bármi mást). Rágjon néhány percig. Célunk a hús ledarálása és a vörös szín eltűnése. A végén engedje le a levet/zsírt.
Várakozás közben (vagy akár előtte) készítse elő az összes hozzávalót, készítse el a fűszerkeveréket, reszelje le a sajtot, vágja le a hagymát és a paradicsomot.
2. Forralási program - 5 perc:
Hozzáadjuk a húshoz a paradicsomlevet, a paradicsomot, a kukoricát, az apróra vágott hagymát, a fűszereket és körülbelül két nagy pohár vizet (tehát az összes többi hozzávalót a tészta és a sajt kivételével). Miután a készülék felforrt, hagyja 2-3 percig.
3. Alacsony hőmérsékletű főzési program (pörkölt) - 15 perc:
Hozzáadjuk a tésztát. Keverd össze. Ha szükséges, adjon hozzá több vizet (egy pohár), de ne túl sokat. A tészta vizet fog szívni, de gőzből is készül - nem kell vízzel letakarni. Most egyensúlyozza az állagot - jobb kevesebb vizet, és szükség esetén adjon hozzá paradicsomlevet a program vége felé.
Szeretné megnézni, hogy a tészta megfelel-e a kívántnak (ha igen, állítsa le korábban a programot), és ha szükséges, adjon hozzá még sót.
4. A 3. program befejezése után adja hozzá a reszelt sajtot és keverje össze.
2-3 perc múlva tálalható - elég a sajt megolvadásához.
A lemez tetejére parmezán sajtot szórunk. Kínáljon külön chilit azoknak, akik hiper-mexikói élményre vágynak.