Méz az orvostudományban; Mézes kötés
Méz - bevált természetes gyógymód
Már az ókorban is az ókori egyiptomiak, asszírok és kínaiak értékelték a méz értékes tulajdonságait. A természetgyógyászatban a természetesen édes terméket az immunrendszerre, a testsúlyra és az emberi jólétre gyakorolt pozitív hatása miatt értékelik. Speciális mézfajták az általános és a klinikai orvostudományban is használhatók, amint azt az utóbbi évek különféle tanulmányai kimutatták. Meg kell azonban említeni, hogy a törvény nem használhatja a „normális” ételmézet orvosi célokra. 2006 vége óta Németországban speciális, antibakteriális mézes és antibakteriális mézalapú sebgélek találhatók. Ezek az orvostechnikai eszközök szabványosított, antibakteriális méhmézet tartalmaznak. Erre a tisztaságra, a hatékonyságra és a biológiai biztonságra vonatkozó különleges kritériumok vonatkoznak, és szigorúan ellenőrizni kell ezeket a tulajdonságokat. A termékek gyógyszertárakban vagy szakorvosi üzletekben kaphatók.
A méz gyógyhatásai
A méz különösen sebkezelésekre és égési sérülésekre használható. Ez speciálisan elkészített orvosi méz, nem normális ehető méz. Különböző tudományos vizsgálatok és vizsgálatok kimutatták, hogy a méz széles antibakteriális spektrummal rendelkezik, és ugyanakkor jótékony hatással van a sebszövetre is. Itt nem a cukor játszik döntő szerepet, hanem a hidrogén-peroxid. Ez az anyag elpusztítja a baktériumokat. A mézben állandóan a glükóz-oxidáz enzim termeli, amely a méhek nyálán keresztül jut be a mézbe. A mézterápiával kis mennyiség elegendő a sebbaktériumok elpusztításához. A bőrsejteket megkíméljük. A gyógyszertárból származó hidrogén-peroxid hátránya, hogy koncentráltabb és erősebben támadja a bőrsejteket. Ezenkívül az orrmelléküreg-fertőzések mézzel is kezelhetők, mivel megöli a megfelelő baktériumokat. Ezenkívül a mézet többszörösen rezisztens csírákkal történő sebek kezelésére használták. Ez a tulajdonság különösen érdekes, ha van antibiotikum-rezisztencia.
Manuka méz - olyan méz, mint senki más
A manuka mézet a dél-tengeri mirtusz új-zélandi teafájából nyerik. Az étkezési vegyészek a Drezdai Műszaki Egyetemről képesek voltak kimutatni az érett Manuka-mézben a metil-glioxál cukorbontási termékét, amely rendkívül gyulladáscsökkentőnek bizonyult. Új-Zéland további tudományos tanulmányai azt mutatják, hogy a Manuka méz képes harcolni az Escherichia coli és a Helicobacter pylori baktériumok ellen, amelyek emésztőrendszeri problémákat, gyomorfekélyeket és gyomornyálkahártya-gyulladásokat okoznak.