Méz n; nem olyan jó az egészségére, mint; szerintünk így derül ki egy amerikai tanulmányból; Vegactu

„A méz megidézi a tisztaságot, a természetet. Friss levegő, madárdal, erdő és rétek.
Magas fruktóz tartalmú kukorica szirup? Nincs ugyanaz a hatása! ”

Így elemzi a Washington Post című közelmúltban megjelent cikkét.

- Tehát azt kell gondolnia, hogy a méz jobb neked. De ebben a hónapban közzétett tanulmány szerint, amikor összehasonlítjuk a méz és a mesterséges édesítőszer egészségre gyakorolt ​​hatásait, nincs jelentős különbség. "

Mi a kukoricaszirup ?

Az 1970-es évek óta használt kukoricaszirup a címkén a glükóz-fruktóz vagy izoglükóz 1; az élelmiszeripar népszerű összetevője, mert olcsóbb és édesebb, mint a hagyományos cukrok. Általában enzimatikus folyamatoknak vetik alá, hogy növeljék fruktóztartalmát, mielőtt tiszta kukoricasziruppal keverik 2 .
Röviden, egy nagyon feldolgozott étel, amelyben ösztönösen bizalmatlanok vagyunk. De vajon a méz jobb-e az egészség szempontjából? ?

Nincs észrevehető különbség a méztől

Susan K. Raatz, táplálkozáskutató, a Journal of Nutrition című folyóiratban megjelent és a Washington Post által közvetített tanulmány társvezetője szerint, a méznek és a kukoricaszirupnak ugyanazok a hatásai vannak.

A cukorbetegségért és az elhízásért felelős kukoricaszirup démonizálása az elmúlt évtizedben hozzájárult fogyasztásának csökkenéséhez.

---