Méz - tápérték, kalória és apróságok

A méz a méhek virágnektárjából készült étel. A méz antimikrobiális anyagokat tartalmaz, és főleg édesítőszerként használják.

Egészségügyi értékelés

A méz antibakteriális anyagokat tartalmaz. Elpusztíthatja a szájban és a torokban található baktériumokat (antimikrobiális hatás). A méz ezért ajánlott például köhögés és rekedtség esetén.
- A mézes teát gyakran ajánlják köhögés és torokproblémák esetén. 40 vagy annál magasabb hőmérsékleten azonban a méz elveszíti egészségét elősegítő hatásait. Ezért csak kissé lehűlt teában szabad keverni.
- A maximális hatás érdekében vásároljon természetes, hideg fonású mézet (általában "hideg fonással" vagy "méhsejt-ellenállónak" nyilvánítva). A hagyományos mézet hevítéssel is folyékonnyá lehet tenni.
Az olyan ősi kultúrákban, mint a görögök, a mézet egyetemes gyógymódnak tekintették. Lázra is alkalmazták, és sebekre is alkalmazták a fertőzés megelőzésére. Valójában a mai orvosi normák szerint is hozzájárulhat a sebek jobb gyógyulásához, ha külsőleg alkalmazzák.
A méz az alkoholos másnaposság ellen is hatékony.
Az antimikrobiális tulajdonságokon kívül azonban a méznek nincsenek különleges összetevői. Körülbelül 80% cukorból és 20% vízből áll. Vitaminok és ásványi anyagok csak kis mennyiségben találhatók meg.
Figyelem: A mézet nem értékesítik magas hőmérsékleten, mielőtt eladnák, ezért tartalmazhat baktériummaradványokat, amelyek veszélyesek a kisgyermekekre. Ezért az egy év alatti gyermekek ne fogyasszanak mézet.

A legfontosabb tápértékek, például kalória, szénhidrát, zsír és fehérje egy pillanat alatt: