Mézben erjesztett fokhagyma - immunerősítő és ízélmény ♥ Szeretettel készült
A méz valami nagyon különleges és finom. És mivel apámnak maga is méhje van, még jobban értékelem a folyékony aranyat. Számomra mindig lenyűgöző, hogy a sok szorgalmas méh mézet termel. Ezért minden csepp mézet gondosan használnak, hogy semmi ne pazarolódjon el. Nagyon könnyű mézzel erjeszteni, és az erjesztett fokhagyma pillanatok alatt elkészül, ami nagyon aromás ízű, és szintén nagyszerű gyógymód!
Méz és fokhagyma
Mind a méz, mind a fokhagyma a természetes orvoslásból ismert, mint különösen hatékony gyógymód. Együtt sokkal erősebbek és ízletesek is, még akkor is, ha ezt eleinte nem tudod elképzelni. Ez egy nagyszerű induló erjesztési projekt is, mert csak a mézre és a friss fokhagymára van szükséged.
fokhagyma íze nagyon erős. Mindenekelőtt az abban található illóolajok és kénvegyületek teszik egyedülállóan fűszeressé. A fokhagyma K-, C- és B-vitamin-vitaminokat is tartalmaz. Olyan ásványi anyagok is megtalálhatók benne, mint a kalcium, a kálium és a magnézium. A fokhagymát a lehető leggyakrabban használja, ez erősíti az egészségét!
édesem egy nagyon különleges természetes termék, amely sok értékes összetevőt tartalmaz. Például nyomelemek, C-vitamin és B-vitaminok. Flavonoidok, pollen és enzimek. Az ásványi anyagok, például vas, magnézium, kálium és kalcium is megtalálhatók a mézben. Sokféle íz teszi minden mézet egyedivé, mert a helytől függően változhat. Különleges tápegység a természetből.
Erjesztett fokhagyma mézben
A méz önmagában természetes méhek által erjesztett termék. De ha folyadékot ad a mézhez, újra elkezdheti az erjesztési folyamatot. Mivel folyadék nélkül a magas cukortartalom miatt nem alakulhatnak ki mikroorganizmusok. A folyadék itt a fokhagymából származik, és ezt idővel észreveszi, mivel a méz egyre folyékonyabbá válik. Az egész működése érdekében fontos, hogy úgynevezett nyers mézet használjon. Ez azt jelenti, hogy a mézet nem szabad 40 fok fölé melegíteni. Tehát vásárolja meg a mézet egy méhésztől, akit ismer, és aki jó minőséget kínál Önnek.
összetevők:
Az immunerősítő előkészítése:
- Először a fokhagymát megpucoljuk, és ha barna zúzódások vannak, ezeket eltávolítják.
- Ezután rétegezze a fokhagymát egy pohárba. Nagyon jól használhatja a lengőszemüveget, mivel a keletkező gázok a gumi révén távozhatnak. A normál csavaros edény is megfelelő, ha naponta kinyitja.
- Amint a fokhagyma az üvegben van, a méz ráönthető és lezárható.
- A legjobb, ha minden nap röviden kinyitja az üveget, hogy bármilyen gáz kiszabadulhasson. Keverje meg egy kanállal, vagy egyszerűen forgassa meg kissé a poharat.
- A fokhagyma először mindig a felszínre úszik, de idővel az aljára süllyed.
- A méz fokozatosan folyékonyabbá válik, és apró buborékok keletkeznek a felszínen - így fogja észrevenni, hogy az erjedési folyamat folyamatban van.
- Hagyja az edényt szobahőmérsékleten állni, és hagyja erjedni legalább 6-8 hétig. Azt is hagyhatja, hogy a fokhagyma mézbe merüljön több hónapig vagy egy évig. Minél tovább szánja az idejét, annál jobb íze van. A fokhagyma ekkor már nem forró, hanem csodálatosan fűszeres! És ne ijedjen meg, a fokhagyma idővel sötét lesz.
Hogyan kell használni az erjesztett fokhagymamézet?
Egyrészt a fokhagymaméz csodálatos otthoni gyógymód a hideg évszakban. Egyél meg egy gerezd fokhagymát, vagy vegyen egy evőkanál mézet. A fokhagymát is fel lehet vágni és szendvicsre lehet tenni - így a „gyógyszer” íze még jobb. A méz és a fokhagyma kombinációja egyszerűen tonizáló és immunerősítő!
Az egészségügyi szempont mellett van még kulináris szempont is, mert a fokhagymaméz csodálatosan finom szószok, pácok, rakott ételek, pestók, kenetek, mártások stb. Finomítására. A fokhagymagerezdek a húsételeknek is nagyszerű ízt adnak! Szívesen kísérletezhet itt.
Mint láthatja, a jó otthoni gyógymódok könnyen elkészíthetők, és nem kell sok összetevő! Kíváncsi vagyok, milyen tapasztalataid voltak már a mézes erjesztéssel kapcsolatban, vagy szeretnéd-e kipróbálni! Maradj egészséges és minden jót,