Mézes csirkemell - recept receptek a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

• 400 g csirkemell, csíkokra vágva
• 1 citrom leve
• 1 hagymát hámozva (és aprítva)
• 2 evőkanál méz
• 2 evőkanál tahini (szezámmassza)
• 3 evőkanál tejfölt
• 0,5 teáskanál curry
• 2 evőkanál szezámmag
• 1 evőkanál napraforgóolaj
• Só
• Bors
• Kalória = közepes

Előkészítési lépések

1. Melegítsük fel a napraforgóolajat egy wokban, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a csíkokra vágott csirkemelleket. 5 percig nagy lángon, rendszeresen keverjük.
2. Megszórjuk curryvel, megszórjuk citromlével, hozzáadjuk a tahinit és a mézet. Óvatosan keverjük össze, sózzuk és borsozzuk. Csökkentse a minimumra a hőt, hagyja 3 percig párolni.
3. Hozzáadjuk a krémet, óvatosan összekeverjük és további 3 percig főzzük. Közben szárazon pirítsa meg a szezámmagot 30 másodpercig egy tapadásmentes serpenyőben.
4. Adjuk hozzá a szezámmagot a wok-hoz, óvatosan keverjük össze, majd azonnal tálaljuk fehér rizs fölé.

---