Mézeskalács; Sütd meg te is mályvacukrot

Fotó: iStock/NatashaPhoto

Ezek a pillecukorral ellátott mézeskalács házak tökéletesek a kreatív karácsonyi díszek rajongói számára. Kedves megnézni - és nagyon finom is!

Hozzávalók 12-15 kis házhoz

• 100 g vajat
• 250 g méz
• 125 g cukrot
• 1/2 csomag mézeskalács fűszer
• 1 púpozott evőkanál kakaópor
• 600 g 1050-es típusú búzaliszt (pl. Az Aurorától)
• 1/2 csomag sütőpor
• 1 csipet só
• 1 tojás
• 1 csomag pillecukor
• Citromlé
• Habcsók jégcsapként:
• 2 tojásfehérje
• 1 csipet só
• 60 g cukor
• 50 g porcukor
• 1 evőkanál kukoricakeményítő
• Papírtörlő papírzsebkendőből, porcukor poroláshoz

Felkészülési idő:

És ez így történik

1. Készítsük el a mézeskalács tésztát előző nap. Ehhez a vajat, a mézet, a cukrot, a mézeskalács fűszereket és a kakaót lassú tűzön, állandó keverés mellett addig melegítjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Tegye félre és hagyja kihűlni. Keverje össze a lisztet és a sütőport. Hozzáadjuk a kihűlt masszához sóval és tojással együtt, és mindent simára gyúrunk. Alakítson gömbbé, és csomagolja be élelmiszer-filmbe. Hagyja egy éjszakán át szobahőmérsékleten pihenni.
2. Másnap a lisztet kb. 4 mm vastag enyhén lisztezett munkafelületen kinyújtjuk, és 4 x 6 cm-es téglalapokat kivágunk. Ezeket tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, és süssük a sütőben kb. 12-15 percig. Hagyja kihűlni. Addig összekeverjük a citrommázat 1 ek citromléből és 4 ek porcukorból.
3. Egy házhoz 3 mézeskalács süti és egy pillecukor kell. A ház összeszereléséhez csatolt, felezett konyhai tekercset kell használni. A tetőhöz ragasszon két mézeskalács téglalapot egy kis jegesedéssel enyhe szögben. Csatlakoztassa a pillecukrot a két mézeskalácsfal belsejébe egy kis cukormázzal. Végül rögzítse az utolsó mézeskalácsot jegesedéssel a fehérmályva alapjául. Hagyja a fejjel lefelé fordított házat néhány órán át száradni. Miután a fagy megszáradt, meg lehet fordítani.
4. A habcsókhoz keményre verjük a tojásfehérjét sóval, és lassan öntsük hozzá a cukrot. Keverje össze a porcukrot a keményítővel, szitálja rá a tojásfehérjét és óvatosan hajtsa be. Helyezzen egy fúvókával ellátott csöveket és rögzítsen kis jégcsapokat a mézeskalács házakhoz. Kívánt esetben más finomságokkal, például csokoládé lencsével díszíthetjük. Por porcukorral.

Kályha beállítása (előmelegítve):

Ventillátoros sütő: 180 ° C

Kép női receptek hírlevél

Finom, egyszerű és gyors receptek? Akkor regisztráljon most a nő recept hírlevelének képére. A hét legjobb receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.

Gáztűzhely: 3. szint

Még finomabb karácsonyi sütiket és mindent, ami a karácsonnyal kapcsolatos, megtalálja a témaoldalainkon.

Itt talál filmjavaslatokat, karácsonyi recepteket és kreatív ötleteket a szemlélődő adventi időszakhoz.

---