LCHF - LowCarb-HighFat - a Hashimoto-nál - tünetmentes a Ketoleo-val
Az LCHF nem csupán
ketogén étrend
Az LCHF a LowCarb és a High Fat rövidítése.
Tehát: "kevés szénhidrát és sok zsír"
Valójában még Q-nak is kell lennie utána, mert az LCHF-nél, hasonlóan a Paleo-hoz, figyelmet fordítanak az ételek magas minőségére.
LowCarb - A magas zsírtartalmú étrend nem diéta
De ajánlott étrend, különösen a Hashimotonál.
Kíváncsi vagy, miért van ez?
A Hashimoto kevésbé tolerálja a szénhidrátokat. Ez azt jelenti, hogy testünk kevésbé képes kezelni a szénhidrátokat, és ez vércukorszint-ingadozásokat eredményezhet. Ezek az ingadozások számos tünethez vezetnek. Egy másik hatás a mellékvesékre gyakorolt stressz.
Ezenkívül az endokrin rendszernek jó minőségű zsírokra van szüksége a megfelelő működéshez. Ezért nem jó választás a Hashimoto alacsony zsírtartalmú étrendje és sovány termékei.
Mi a különbség a ketogén étrendben
A ketogén étrend terápiás megközelítést talált már a múlt század 20-as éveiben. Főleg epilepsziás gyermekek kezelésére használták.
A ketogén étrendet sikeresen alkalmazzák támogató intézkedésként a rákos betegek számára. Az Alzheimer-kórra gyakorolt hatását jelenleg tudományos tanulmányok folytatják.
A makrotápanyagok, azaz a fehérje, a szénhidrátok és a zsír eloszlása megegyezik a szigorú LCHF-étrenddel.
A nagy különbség az, hogy a ketogén étrendben főként a makrotápanyagok eloszlásán van a hangsúly, kevésbé az ételek eredetén.
Ennek eredményeként számos keto útmutató is létezik, amelyek néha megkérdőjelezhető recepteket vagy összetevőket tartalmaznak.
Az a személy, aki ketogén étrendet követ, figyelve az ételek magas minőségére és tápanyagokban gazdag összetételére, definíció szerint az LCHF szabályainak megfelelően eszik.
Mitől olyan hasznos ez a diéta a Hashimoto-nál?
Elsősorban természetesen a vércukorszintre gyakorolt pozitív hatás.
A szénhidrátok, függetlenül attól, hogy honnan származnak, a szervezetben cukorrá alakulnak át. A glükóz a vérbe kerül. A hasnyálmirigy kiválasztja az inzulint, hogy a cukrot a vérből a sejtekbe mozgassa. Ha folyamatosan túl sok szénhidrátot szállítanak, a sejtek makacsakká válhatnak. Ezt akkor inzulinrezisztenciának hívják.
Az inzulin felszabadulása miatti vércukorszint-csökkenés különösen gyorsan fordul elő szénhidrátok esetén. Az inzulin minden alkalommal felszabadul, amikor ételt eszünk, beleértve a fehérje fogyasztását is. Csak a zsír van kizárva.
A gyors emelkedés és gyors zuhanás vércukor hullámvasúttá válik. Ez pedig kiváltja a test stresszét és károsítja a mellékveséket.
A Hashimoto alkalmazásával szinte minden érintett kevésbé tolerálja a szénhidrátok feldolgozását. Ezért jobban hat ránk a vércukor hullámvasút. A lehető legnagyobb mértékben kerülnünk kell ezt az összjátékot. Ez a legjobban LCHF diéta esetén működik, különösen azért, mert megakadályozza a tipikus vágyakat is. Ez akkor fordul elő, amikor a vércukorszint gyorsan csökken.
Az LCHF módosítása Hasimotón
A szénhidrátok csökkentése mellett az LCHF alapszabálya az, hogy a fehérjebevitel is korlátozott. Nem tartalmaz hatalmas mennyiségű (fehérjében gazdag) húst, mint azt gyakran feltételezik, és szándékosan sem tartalmaz alacsony fehérjetartalmat.
Ez egyébként a ketogén étrend újabb megkülönböztetése, amelyben a fehérjebevitel i. d. A ketózis fenntartása érdekében általában minimum 0,8 g/kg normál súlyra korlátozódik.
0,8 g fehérje az abszolút minimum az izomtömeg fenntartásához.
Az LCHF-nél viszont a fehérjebevitel mérsékelt. Körülbelül 1 g fehérje/normál súly kg.
Hasimoto-szenvedőként azonban növelnünk kellene ezt az összeget. Számunkra a legfontosabb cél nem a ketózis, vagyis a tiszta zsíranyagcsere, hanem a tápanyagokban gazdag étrend sok létfontosságú anyaggal, a szénhidrátok szigorú korlátozásával, a zsír javára.
A fehérje fontos építőelem számunkra. Támogatja a súlycsökkenést az izomtömeg csökkenése nélkül, és a testünk rendszerének sürgős javítási munkálataihoz szükséges.
Természetesen a bevitel minden ember számára egyedi, de a Hashimoto és az LCHF diéta számára ajánlom legalább 1,2 g/testtömeg-kg bevitelt.
Hogyan néz ki ez a diéta?
A szénhidrátbevitel lényegesen alacsonyabb LCHF esetén, mint alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén. Az LCHF diéta formájától függően 20-100 g szénhidrát.
Most látom a sok kérdőjelet az arcukon. Igen, hány forma van? Valódi tudománynak tűnik?
Nem - viszonylag könnyű. 3 forma létezik. Ezek:
Szigorúan, 20-25 g szénhidrát bevitelével
Normál, 25-50 g szénhidrát bevitelével is
Liberális, 50-100 g szénhidrát bevitelével
Mondhatjuk azt is: a szigorú forma a ketogén étrend (azonban a jó származási forrásokra való tekintettel, és a liberális forma megfelel az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek.
Az LCHF a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend svéd változata. Az úttörők dr. Annika Dahlqvist, dr. Andreas Eenfeld és Sten Sture Skaldeman.
Közelebbről megvizsgáljuk az utolsót, mert tőle származik az úgynevezett Skaldeman formula.
LCHF és Sten Sture Skaldeman története
Mi van ezzel az emberrel? A rövid változatban elmondta: A férfi súlyosan túlsúlyos volt. Túlsúlya miatt olyan beteg volt, hogy orvosa azt mondta neki, hogy ha nem fogy le, akkor meghal. De most Skaldeman úr úgy érezte magát, mint sokan közülünk: már több tucat étrendet tartott, ennek megfelelő következményekkel (jojó és így ismételten diéta után, nagyobb súly, mint korábban). Semmit sem látott a súlyának csökkentésében. Ezért döntött úgy, hogy ha úgyis meghal, mindent megesz, amit szeret, és amit minden diétával elkerül. Mondhatod: úgy döntött, halálra eszi magát.
Tehát azzal kezdte, hogy rengeteg zsíros húst és halat fogyasztott, sok vajat és olajat zöldségekkel, tejszínes kvarkot dióval, tojással és szalonnával. Megette a telését. Valószínűleg véletlenül elegem van a megfelelő dolgokból.
Ezzel hirtelen rájött, hogy nem elfogad, hanem csökken. Összesen 60 kilót fogyott azáltal, hogy LCHF diétára váltott. Logikus, hogy inkább meglepte orvosát. Szívesen láttam volna az orvos arcát. És természetesen egészségi állapota javult vele.
Annak érdekében, hogy mások könnyebben megtalálják a tápanyagok optimális összetételét, kidolgozta az úgynevezett Skaldeman formulát. Ez azt állítja, hogy minden étkezés során mindig több zsírt kell fogyasztania, mint a szénhidrátok és a fehérje együttvéve. Bonyolultnak hangzik? De ez nem.
Zsír: fehérje + szénhidrát összege
Az eredménynek legalább a következőknek kell lennie: 1 - ha fogyni akar, akkor annak 1,2-nek és magasabbnak kell lennie.
A legjobb az egészben: Ez a képlet megkímél bennünket a matematikától és a méréstől, mert az étel bármilyen mennyiségére vonatkozik, mert a tápanyagok aránya ugyanaz marad. Függetlenül attól, hogy 100 g vagy 1000 g.
A zsír - fehérje - szénhidrátok mennyisége összefüggésben van egy étel grammjának számával, és az értéket minden étkezésnél meg kell találni. Tehát étkezésenként, és nem csak a nap összegeként.
BSP: A táplálkozási táblázatok vagy a címkézés szerint egy étkezés vagy étel tartalmaz: 30 g zsírt - 5 g szénhidrátot - és 25 g fehérjét, így a számítási eredmények: 30 g zsír: (25 g fehérje + 5 g szénhidrát =) 30 = 1, és így jobb.
Mit tanulunk ebből az étrendünkhöz?
Ugyanaz a szabály érvényes, mint a LowCarbra. A csökkentett szénhidrátokat zsírral helyettesítik. Az LCHF esetében a szénhidráttartalom alacsonyabb, mint a LowCarb esetében, ezért a zsírtartalom is magasabb.
Az LCHF sok párhuzamot mutat Paleóval. A legszembetűnőbb különbség a kettő között az, hogy az LCHF tejtermékeket tartalmaz, a Paleo pedig nem. Ezenkívül a Paleo nem feltétlenül alacsony szénhidráttartalmú étrend.
Közös bennük az, hogy az ételnek a legjobb minőségűnek és lehetőség szerint eredetinek kell lennie.
Hogy hogy?
ANos, a hús példájával nagyon jól meg lehet magyarázni. Az állatok húsában a megfelelő módon megnövelt zsír testünk számára fontos összetevőket tartalmaz, ezért jó nekünk.
A gyári gazdálkodásból származó állatok zsírjában azonban az összes lehetséges szennyező anyag a zsírjában tárolódik. A szennyező anyagok denaturált takarmányukból, gyógyszereikből és antibiotikumaikból, valamint a gyors hizlaláshoz szükséges hormonokból származnak.
Csak az állatok szűk területe miatt kell tele lenni gyógyszerekkel, mert a betegségek zárt térben gyorsan kialakulnak. Ha megeszzük a húst és főleg ezt a zsírt, akkor az élelmiszerláncban utoljára fogyasztjuk ezeket a szennyező anyagokat.
Az egészséges hús és hal, mint az omega 3 fontos forrása
A fajoknak megfelelő csirkék kettős sárgája
Ugyanez vonatkozik az akvakultúrából származó halakra, valamint a tojásrakásból származó tojásokra, sőt az istállótenyésztésre is. - Az akkumulátorból származó diszkontból származó tojás soha nem fog kinézni a képen látható kettős sárgájú tojást.
A gyümölcsök és zöldségek nem származhatnak a konzervből (sok tápanyag, vitamin és mikrotápanyag már megsemmisült, és általában cukrot és adalékanyagokat tartalmaznak), és lehetőség szerint szerves eredetűek.
Persze most már azt is hallom, hogy sokan azt gondolják, hogy a bio végül a környezeti méreganyagoktól is megszabadul. Így van, szinte elkerülhetetlen. Ennek ellenére előnyösebb, mert a biotermékeket legalább megkímélik a műtrágyázástól és a veszélyes növényvédő szerekkel történő permetezéstől. A hagyományos termesztés mellett az elkerülhetetlen környezeti szennyezés mellett jönnek létre.
Az LCHF szabályai viszonylag egyszerűek
A céltól - egészségtől, fogyástól és a teljesítmény javulásától függően - szigorú változatok léteznek - normálisak és liberálisak.
A megtakarított szénhidrátokból származó kalóriákat zsír helyettesíti. Minél nagyobb a szénhidrátbevitel, annál alacsonyabb a zsírszázalék és fordítva.
A normál változathoz az 1,0-es Skaldeman az ideális, ha fogyni akar, akkor annak 1,2-nek és többnek kell lennie - ez a szabály az ételekre és étkezésenként és a teljes napi egyenlegben.
Mindennek a lehető legeredetibbnek kell lennie, ezért fajnak megfelelőnek kell lennie nekünk, embereknek, és a lehető legjobb minőséggel kell rendelkeznie.
További hasznos tippek és tippek a mindennapi élethez az LCHF segítségével
Hozzáadtam egy másik szabályt, amelyet személy szerint használok:
Nem vásárolok semmit, amelyen fel van tüntetve, hogy legfeljebb 4-5 összetevőt tartalmaz, beleértve a fő összetevőt. És ez a szabály univerzálisan érvényes a táplálkozás minden formájára.
Kókusztej - a kókusz és a víz összetevői 2
Tonhal olívaolajban --- Hozzávalók: Tonhal, olívaolaj, só 3
Valami olyan, mint a krém csak krémet tartalmaz - és kérjük, ne karragenán (mi értelme?)
Egy másik személyes tipp: ne vásároljon olyan ételeket, amelyek 100 g-nál több, mint 9 g szénhidrátot tartalmaznak. Zöldségek esetében előnyben kell részesíteni a zöld fajtákat és azokat a fajtákat, amelyek nem tartalmaznak 4 g-nál több szénhidrátot
Egyébként: Az ételek sokfélesége mellett nem mindig tartom be 100% -ban ezt a személyes szabályt. 80% is elegendő 🙂
Újabb tipp a szénhidrátbevitelről
A receptekben és az ételekben az egyes összetevők legfeljebb 100 g szénhidrátot tartalmazhatnak. Ekkor a receptben szereplő összes szénhidrát nem túl magas. Szigorú vagy normális LCHF diéta esetén azonban 10 g óriási mennyiség. Ezért mindig a következők érvényesek: A kevesebb mindig jobb.
Alapvetően nem tartoznak ide: az összes gabona és álszem, rizs, burgonya, cukor és hüvelyesek (a szója és a földimogyoró is hüvelyesek), ezért az ezekből készült termékek szintén nincsenek a menüben.
Bármi kérdés? Akkor kérem, hagyjon megjegyzést. A kapcsolatfelvételi űrlapom segítségével bármikor regisztrálhat egy ingyenes és nem kötelező kezdeti konzultációra. Ezután a lehető leghamarabb felveszem veled a kapcsolatot.