Mi a bot tojás fogyasztói központ Bajorország

Evés, ivás és élvezés - tudtad volna?

tojás

A keményre főtt tojás nem csak reggelire vagy uzsonnára népszerű. Megtalálhatja őket aszpikába ágyazott szeletekre, salátákba vagy díszítésként. A vendéglátás és az élelmiszeripar nemcsak a hagyományos csirketojásokat, hanem az úgynevezett rúdtojásokat is használja. Ebből a célból a tojásfehérjét és a sárgáját külön henger alakú héjakban állítják le. "Belül van a tojássárgája, a külső réteg fehérjéből áll" - magyarázza Heidrun Schubert, a bajor fogyasztói központ táplálkozási szakértője. Miután a tojáskeverék elkészült, a bot tökéletesen egyenletes, kerek szeletekre vágható. Az időigényes hámozás már nem szükséges, és nincsenek peremdarabok vagy sárgája nélküli részek. Még a természetes, a chilitől a köményig terjedő ízek is lehetségesek. Adalékanyagok, például módosított keményítő és savasítók is alkalmazhatók.

Piaci táplálkozás - Bajorország fogyasztói szövetségének fóruma

A Bajor Fogyasztói Központ szakértői csoportja a táplálkozással és az ételekkel kapcsolatos kérdésekre válaszol a "Market Place Nutrition" internetes fórumon. Minden érdeklődő fogyasztó online olvashatja a válaszokat.