Mi a fajlagos szénhidrát diéta (SCD)
Az SCD (Specifikus Szénhidrát Diéta) diéta követése jó módszer a gyomor-bélrendszeri állapotok és betegségek kezelésére.
Mi az SCD diéta?
A Specifikus Szénhidrát-étrendet számos súlyos gyomor-bélrendszeri betegségben szenvedő emberek számára tervezték, többek között celiakia, fekélyes vastagbélgyulladás, krónikus hasmenés és cisztás fibrózis esetén. A mellékelt diétás élelmiszereknek bizonyos kémia van, ami jobbá teszi őket a bélbetegségben szenvedők számára.
Ahogy a diéta neve is sugallja, az ebben a diétában megengedett szénhidrátok specifikusak, nevezetesen a monoszacharidok, a gyomor számára legkönnyebben emészthető szénhidrátok. Bonyolultabb szénhidrátok, például diszacharidok és poliszacharidok nem megengedettek ezen a diétán, mert nehezebben emészthetőek és így táplálják a bélben lévő baktériumokat, ami különféle negatív emésztőrendszeri tünetekhez vezethet. Úgy gondolják, hogy ez az étrend azért működik, mert sok olyan ételt kiküszöböl, amelyet biológiailag nem hajlamosak megenni, beleértve az adalékanyagokat és más természetellenes vegyületeket is.
SCD diétás ételek listája
Az étrendben megengedett ételek meglehetősen korlátozottak, és az SCD diéta megszünteti a tipikus étrendben előforduló, gyakran előforduló ételeket. Ezért ezt az étrendet néhány ember számára meglehetősen nehéznek, bár elengedhetetlennek tartják.
Ételek
- Zöldségek
- Fűvel táplált hús
- Vadon élő halak
- Házi joghurt
- Alacsony cukortartalmú gyümölcsök
- Fűszerek
- Feldolgozatlan italok
- Egészséges zsírok
- Tojás
- Egyszerű cukrok
Kerülendő ételek
- Zöldségkonzervek
- Minden szem
- Tejtermékek
- Cukros italok
- Repceolaj
- Balzsamecet
- Feldolgozott hús
- Keményítőtartalmú zöldségek
- Sáfrányolaj
SCD étrend menü terve
Ha elkezdi az SCD diétát, a tipikus étkezési hét úgy néz ki, mint:
1. nap
- Reggeli: Káposztapehely káposztával - virág
- Ebéd: házi csirkeleves
- Vacsorázni: Sertés bélszín és körte/alma