Mi a Hibiscus tea (varázstea) - Thé Parfait
Áttekintés
Finom illatú, egzotikus és nyugtató hibiszkusz tea egyedülálló ízt és csokrot kínál az egészségre. A Hibiscus teát a Hibiscus sabdariffa trópusi virágból termesztik, és az egész világon ünneplik. A hibiszkusz virága Afrikában honos, és élénkpiros színű, gyümölcsös ízekben gazdag teát állít elő.
A hibiszkusz teákat gyakran keverik különféle más trópusi gyümölcsökkel és gyógynövényekkel, amelyek olyan ízprofilokat eredményeznek, mint a fűszeres és áfonyás hibiszkusz, a málna és a rózsa hibiszkusz, valamint az ananász hibiszkusz.
Történelem
A Hibiscus sabdariffa virág a világ trópusi éghajlatán található meg, beleértve Afrikát, Közép- és Dél-Amerikát, Mexikót és a Karib-térséget. Hosszú múltra tekint vissza a főzésben és a gyógyításban, különösen számos afrikai országban, ahol először termesztették.
A hibiszkusz teát évszázadok óta használják Egyiptomban és Szudánban, ahol "Karkade" -nak hívják. Az ókori Egyiptomban a teát hidegen tálalták, és elsősorban a fáraók hűsítették a sivatag melegében. A hibiszkusz tea ebben az időszakban számos vallási és gyógyító szertartáson játszott fontos szerepet a Nílus völgyében. A hibiszkusz tea továbbra is nagyon népszerű ital Afrika-szerte, különösen Észak- és Nyugat-Afrika országaiban, például Nigériában. A hagyományos egyiptomi és szudáni esküvők ma is általában hibiszkusz teát tartalmaznak.
Matthias de l'Obel botanikus elsőként tette közzé a Hibiscus sabdariffa növényről szóló feljegyzéseit 1576-ban, és a későbbi tudományos folyóiratok megerősítették, hogy a hibiszkusz virágot sok országban az élelmiszerek és italok népszerű összetevőjeként használják. Úgy gondolják, hogy a hibiszkusz virág először afrikai rabszolgahajókon keresztül jutott el a nyugati világba. A 17. és 18. század folyamán a gazdák Guatemalában, Mexikóban, Ausztráliában, Hawaiiban, Floridában és a Karib-tengeren kezdték el termeszteni ezt a növényt.
Mára a hibiszkusz tea népszerűvé vált Mexikóban és Közép-Amerikában, ahol gyakran használják az aguas frescákban, ez a hűvös ital, amely kivonatokból vagy gyümölcsléből készül. A Karib-térségben a hibiszkusz teát néha más gyógynövényekkel kombinálják, így hűvös, fűszeres ünnepi italt készítenek. Az ázsiai kultúrák a hibiszkusz teát is hideg italként fogyasztják, különösen Thaiföldön.