MI A KAPCSOLAT AZ ÉLELMISZEREK BETEGSÉGÉNEK, MIKROBIOTIKUS KÁROK ÉS BETEGSÉGEK között
Dr. Adriana Şerbănică, a gyermek-gasztroenterológia szakorvosa, a "Grigore Alexandrescu" gyermekkórház elmagyarázta az élelmiszer-intolerancia, a mikrobiota károsodás és a gyomor-bélrendszeri betegségek összefüggését.
Az elmúlt években a bél mikrobiota - az emberi bélben lévő baktériumok összessége - átfogó kutatások tárgyává vált, így a bélbaktériumok különböző fajairól és működéséről egyre több információ származik, és ezek alapján a tudósok néhány érdekes következtetés.
A bélben több mint 100 billió mikrobiális sejt, több mint 1000 baktériumfaj és százszor több gén található, mint az emberi genom. Mivel arra a következtetésre jutottak, hogy a mikrobiota közvetlenül befolyásolja az emberi fiziológiát, az anyagcserét, a táplálkozást és az immunfunkciókat, a bél beceneve "rejtett anyagcsere-szerv".
A bél mikrobiota pusztulása - dysbiosis - az egyik kiváltó vagy súlyosbító oka lehet olyan kóros betegségeknek, mint a krónikus gyulladásos betegségek, a gyulladásos bélbetegségek, az elhízás és a cukorbetegség.
Az újszülöttek steril vagy csaknem steril bélrendszerrel születnek, mert csak nagyon alacsony baktériumszintet tartalmaz. Születése után azonban gyorsan kolonizál, és a mikrobiota szerkezetét közvetlenül befolyásolják olyan tényezők, mint a születés típusa, étrend, antibiotikumok használata, prebiotikumok vagy probiotikumok használata.
A korai kolonizáció magában foglalja az Enterobacteriumokat és az Enterococcusokat, majd az anaerob mikroorganizmusokkal, például Bifidobacteriumokkal, Clostridiummal, Bacteroides spp-vel, Anaerob streptococcusokkal rendelkező populáció következik. Ezek a populációk tovább fejlődnek, és úgy gondolják, hogy 2 éves korban a gyermek mikrobiája hasonló a felnőtt béléhez.
Irritálható bél szindróma (IBS)
A funkcionális bélbetegségeket, például az irritábilis bél szindrómát, kizárólag a tüneteken alapuló diagnosztikai kritériumok alapján határozzák meg. Az IBS-t hasi fájdalom és kényelmetlenség jellemzi. Bár az etiológia multifaktoriális, a bél mikrobiota patofiziológiájáról szóló legfrissebb információk azt mutatták, hogy a bél mikrobiota variációi szerepet játszhatnak az e szindrómával járó bélgyulladásban.
A bél dysbiosis részt vesz az IBS patogenezisében azáltal, hogy megkönnyíti a kórokozók bélfalhoz való tapadását. Klinikai vizsgálatok IBS-ben szenvedő gyermekbetegségekben kimutatták a Firmicutes és Proteobacteriae populáció változását, valamint a Dorea, Ruminococcus és Haemophilus parainfluenzae, valamint a Bacteroides alacsony számát.
A gyulladásos bélbetegségeket, például fekélyes vastagbélgyulladást vagy Crohn-kórt a gyomor-bél traktus visszatérő krónikus gyulladása jellemzi. Általában gyulladásos bélbetegségekként írják le őket, bár a valóságban különböző betegségekről van szó, amelyeknek különböző tünetei és gyulladásmintái vannak.
A Crohn-kór a gyomor-bél traktus krónikus szegmentális gyulladása, amely a beteg genetikai tényezői és a bél mikrobiális populációja közötti kölcsönhatás eredménye. A fekélyes vastagbélgyulladást általában a vastagbél gyulladása és lineáris fekélyesedése jellemzi. Úgy gondolják, hogy a megjelenést nem egyetlen kórokozó okozza, hanem egy általános bél mikrobiális dysbiosis.
Áthatoló bél szindróma és ételintolerancia
Az azonnali ételallergiák mellett, amelyek csak néhány perccel jelentkeznek egy étel elfogyasztása után, vannak késleltetett ételallergiák (III. Típusú allergiák), amelyek hosszú távon hatással vannak az egészségre.
A III. Típusú élelmiszer-intoleranciát (mediált IGG) a permeábilis bél szindróma határozza meg vagy súlyosbítja, és IGG antitest-vizsgálatokkal kimutatható. Az olyan élelmiszerek észlelése és ideiglenes ártalmatlanítása, amelyeket az ember teste nem megfelelően feldolgoz, az egyik legkorszerűbb orvosi koncepció a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésében.