Mi a kapcsolat az étrend és az ízületi gyulladás között (
A Rheumatoid Arthritis elleni Védelem Országos Egyesülete
Adományozz
Hívja az ANDAR-t ingyenesen vezetékes telefonról
hírek
Anti-Covid-19 oltás: a Francia Reumatológiai Társaság ajánlásai
A Francia Reumatológiai Társaság nemrégiben tette közzé ajánlásait és válaszait az anti-Covid-19 oltással kapcsolatos kérdésekre.
A PRPsyCovid tanulmány folytatódik !
Támogassa a Sinnovial-t !
Napirend
Események, amelyeket nem szabad kihagyni
Küldöttségek
Dokumentumok
Legfrissebb elérhető dokumentumaink
Frissítve: 2020.12.11., Damien - Com ’ANDAR
Összeadási rendszerek
Mik azok a zsírsavak ?
A zsírsavak a lipidek részét képezik. Orvosi szempontból kétféle zsírsav létezik: telítetlen "cisz", "jó zsírok", amelyek leggyakrabban növényi olajokban találhatók, és telített vagy többszörösen telítetlen "transz", "rossz zsír", amelyek megtalálhatók a tejben, vaj, hús, szalonna, pálmaolaj és kókuszolaj. A "transz" telített és többszörösen telítetlen zsírsavak túl nagy mennyiségben fogyasztva növelik a koleszterinszintet és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A kiegészítő étrend a "cisz" többszörösen telítetlen zsírsavak, különösen az omega-3 és az omega-6 zsírsavak növekvő mennyiségű étrendjéből áll. Ezekről a zsírsavakról azt mondják, hogy "esszenciálisak", mivel szükségesek a test számára, amely azonban nem tudja azokat előállítani. Ezért feltétlenül táplálékkal kell biztosítani őket. Az omega-3 és az omega-6 táplálékfogyasztása növelhető akár étrend-kiegészítőkkel, akár több "cisz" többszörösen telítetlen zsírsavban gazdag étel fogyasztásával.
Omega-3 és omega-6, mire szolgálnak ?
Az omega-3 csoportba tartozó fő zsírsavak az a-linolsav (ALA), az eikozapentán-sav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA). Az omega-6 közé tartozik a linolsav, az arachidonsav és a dokozapentaénsav. Ezek a zsírsavak lehetővé teszik a test számára, hogy más, a test számára elengedhetetlen molekulákat (prosztaglandinokat, leukotriéneket, tromboxánokat stb.) Állítson elő, amelyek részt vesznek a gyulladás, az alvadás, a vérnyomás szabályozásában.
Hol található az omega-3 és az omega-6 ?
Az omega-3-ban gazdag ételek közé tartoznak a zsíros halak, például a pisztráng, a lazac, a szardínia vagy a makréla, de bizonyos növényi olajok is, különösen a repce-, kender-, len- vagy akár dióolajok. Ne feledje, hogy az utóbbi kettőt nem szabad melegíteni, mivel ez megváltoztatja tulajdonságait. A "mediterrán" típusú étrend (lásd az X. betétet) gazdag omega-3-ban.
Az omega-6-ban gazdag ételek főleg sáfrány, szőlőmag, napraforgó, búzacsíra, kukorica, dió, szójabab olajok. Néhány omega-6 megtalálható húsokban, halakban vagy szervhúsokban is.
Összpontosítson az omega-3-ra
A legtöbb ember számára az étrend túl gazdag omega-6-ban, mint az omega-3. Az omega-6 és az omega-3 ideális aránya csak 4: 1 lenne, szemben a legtöbb európaiak 15: 1-vel.