Mi a ketogén étrend és hogyan működik
A ketogén diéta, más néven „keto diéta” egy új élelmiszer-trend, amely úgy tűnik, egyre több követőt vonz. Ez azon az elven alapul, hogy más módon fogyhatunk, azaz a klasszikus forrást, amelyből a test energiát nyer - nevezetesen a szénhidrátokat - zsírral helyettesítjük.
Ha aggódik az egészséges étkezési stílus fenntartása miatt, akkor valószínűleg meg kell próbálnia a ketogén étrendet. Előtte azonban fontos többet megtudni erről az új táplálkozási szakemberek leletéről.
Mi a ketogén étrend?
A Keto diéta olyan étrend, amely akár 80% -ra koncentrál a zsírfogyasztásra és a szénhidrátok lehető legnagyobb mértékű elkerülésére. Az emésztés során a szénhidrátokat általában fruktóz, galaktóz és nem utolsó sorban glükóz molekulákká szintetizálják. Mint valószínűleg már tudjátok, a glükóz az az anyag, amely felelős a test számára a szükséges energiaellátásért. De mi történik akkor, ha a szervezet nem tudja az optimális glükózmennyiséget megkapni a szénhidrátokból, mert ezeket teljesen kizárták az étrendből, vagy mert nagyon kis mennyiségben fogyasztották őket? Ezen a ponton a test ketózis állapoton megy keresztül, amely magában foglalja a sejtekből felszabaduló zsírt, hogy ketonokká alakuljon át. Valójában a keto étrendet nevezhetnénk a test B energiatermelési tervének.
A keto étrend az orvosi világból származik, egy évszázaddal ezelőtt. Az 1920-as évek környékén az epilepszia okait és kezelését vizsgáló kutatások azt mutatták, hogy betegeiknél az emelkedett ketonszint a rohamok számának csökkenéséhez vezetett, és ezeket az előnyöket a modern orvosi vizsgálatok is megerősítik. Bizonyos bizonyítékok is vannak arra vonatkozóan, hogy a ketogén étrend megnövekedett terápiás potenciállal rendelkezik, amely számos állapotra és betegségre vonatkozik, ideértve a rákot, a policisztás petefészek szindrómát, a neurológiai rendellenességeket, a cukorbetegséget és még a pattanásokat is.
A keto étrendben engedélyezett ételek és tiltott ételek
A ketogén étrendnek bizonyos korlátai vannak bizonyos élelmiszerek fogyasztásával kapcsolatban. Ne feledje, hogy a ketogén étrend célja a ketózis állapotának kiváltása a szervezetben, és ez a szénhidrátbevitel csökkentésével lehetséges. Ilyen körülmények között tudni kell, hogy mely ételek engedélyezettek és melyek tilosak, amikor betartja ezt a diétát.