Mi a legegészségesebb víz számunkra és gyermekeink számára 🍏 Zöld
Ez egy olyan téma, amely mindig a legváltozatosabb véleményeket ébreszti fel, nemcsak Romániában. Naponta sokszor mondják nekünk, hogy igyunk minél több vizet, de valójában mennyire egészséges a rendelkezésre álló víz?
Szinte biztosan elgondolkodott legalább egyszer azon, hogy milyen vizet kell fogyasztania vagy adnia a kicsiknek. A szülés után rögtön szembesültem ezzel a problémával, mert gyermekeimet az első napok óta tejporral etették.
Először is a vita a csapvíz (vagy más források) és a palackozott víz - tömeges lehetőségekkel (azaz közönséges vízzel, de kezelt és ihatóvá tett - emberi fogyasztásra alkalmas), forrásvízzel (kezeletlen és a forrásnál palackozott) és ásványi anyag, függetlenül attól, hogy a laposról beszélünk (ami - vigyázz! - ez is egy ásványvíz) vagy szénsavas (természetes vagy a gyártó szén-dioxiddal dúsított). Mindezeknek a vízfajtáknak vannak előnyei és hátrányai, és nem lehet abszolút "győztes".
A csomagolatlan víz előnyei és hátrányai
A leggyakrabban használt víz, a csapvíz (azaz központosított rendszerben szolgáltatva) előnye, hogy hozzáférhető mind a közelség, mind az ár szempontjából. Ezért kéznél van - akár otthon is -, és már fizetünk is érte, ha csatlakozunk a folyóvíz hálózathoz. Ezenkívül az utóbbi években biztonságosabbá vált, mert a mintákat rendszeresen veszik, és minőségét egyre korszerűbb eljárásokkal ellenőrzik.
Maga az összetétele a sók szempontjából kiegyensúlyozottabb lenne (az ásványi anyaghoz képest), kivéve néhány olyan területet, ahol a víz kemény lehet, a magas kalcium- vagy magnéziumvegyületek miatt. Így az egyszerű ivóvíz ásványi sókat és nyomelemeket tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek a testünk számára. Például egy liter víz 80-100 mg kalciumot tartalmaz, ami a test napi szükségletének 15-20% -a.
A csapvíznek az az előnye is, hogy a pH (hidrogénpotenciál) az emberi test számára barátságos, azaz körülbelül 7 (semleges), ellentétben az ásványvizekkel, ahol enyhén savas és savas pH dominál. Itt van egy vita a savas pH lehetséges negatív egészségre gyakorolt hatásáról is, de nem térünk ki erre a témára.
Lehet, hogy egyesek számára kevésbé fontos, de szerintem nem jelentéktelen, a palackozott víz védi a környezetet, nincs műanyag palackokba csomagolva és mindig friss.
De van néhány hátrányunk is. A kezelés és fertőtlenítés után nemkívánatos anyagok, például szabad maradék klór vagy alumínium maradhatnak az ivóvízben. Bár koncentrációjuk alacsonyabb, mint az egészséget befolyásoló határ, tiszta vízről nem beszélhetünk. Meg kell jegyezni, hogy maguk a szállítók rámutatnak, hogy iváshoz és főzéshez mindig hideg csapvizet kell használnunk, mivel a forró víz elősegítheti a baktériumok szaporodását.
Rámutatnék arra a hátrányra is, hogy nem minden lakos fér hozzá a vízhálózathoz, és egyes területeken, ahol van ilyen hozzáférés, a csapvíz nem egészséges lehetőség, mert különféle okokból gyakran szennyeződhet.
Azok, akik nem csatlakoznak a centralizált vízhálózathoz, választhatnak az udvarban található kút/kút, a közelben különféle csapok vagy források. Ha közéjük tartozik, győződjön meg róla, hogy mindig igazolt vizet iszik-e, a forrástól függetlenül. A hatóságok általában tesztelik azokat a vízforrásokat, amelyek folyamatosan táplálják az embereket egy területen, és az eredményeket nyilvánosságra hozzák. Ha nem biztos abban, hogy az elfogyasztott vizet ellenőrizték, menjen egy szaklaboratóriumba, és kérjen tesztet.
Miért fontos ezt megtenni? Manapság sok felszín alatti vizet peszticidek, higany, nitrátok vagy különféle mikrobiológiai szervezetek szennyeznek. Úgy tűnik, hogy a vizet jó inni, de a valóságban ez nagyon súlyos máj-, vese-, idegrendszeri betegségek stb.
Ezért azokon a területeken, ahol a víz ilyen kockázattal jár, a palackozott ivóvíz, legyen az közönséges vagy forrásvíz, de tesztelt és esetleg kezelt, sokkal biztonságosabb megoldás, de nyilván drágább.
Az ásványvíz előnyei és veszélyei
Nem akarok ragaszkodni az ásványvizek előnyeihez (amelyek - amint a neve is sugallja - gazdag ásványi anyagokban, például kalciumban, nátriumban, magnéziumban, vasban, klórban stb., Különböző arányban vannak jelen), mert mindenki számára ismertek egyes sók hiánya, a szív- és érrendszeri és emésztőrendszeri betegségek javulása, a fogszuvasodás és az oszteoporózis megelőzése, a diurézis elősegítése csak néhány.
Azonban nem minden ásványvíz tartalma azonos. Az uralkodó sók után hidrogén-karbonát, kalcium, nátrium, magnézium, ferruginos, klórozott vagy szulfátos vizek vannak. Ezért a magas sótartalmú ásványvíz túlzott fogyasztása káros lehet egyes emberek számára. A túl sok nátrium fogyasztása magas vérnyomást okozhat, például magas vérnyomású embereknél.
Az orvosok maguk kezdték felhívni a figyelmet az ásványvíz kockázataira, még ha lapos is, különösen a gyermekek számára. Tavaly például Ovidiu Limoncu orvos, a bukaresti "Grigore Alexandrescu" Sürgősségi Klinikai Gyermekkórház gyermek nefrológiai szakorvosa rámutatott, hogy a gyermekeknél drámai módon megnőtt a mikrolithiasis vagy akár a vesekő (vesekő) eseteinek száma. egyre kevesebb életkorral. Az egyik ok az orvos szerint a túl magas kalcium-sótartalmú sima víz fogyasztása lehet. A romániai piacon számos ásványvíz rendelkezik ezzel a "hiányossággal".
A víz sav-bázis egyensúlyát tükröző pH-értéket illetően egyre több hang szólítja meg, hogy válasszunk olyan vizet, amelynek értéke a lehető legközelebb van a 7-hez (semleges). A szénsavas ásványvizek pH-ja általában savas, a szénsav jelenléte miatt, ami a szén-dioxid vízben történő oldódásából adódik. A megoldás az lenne, ha sík vizet választana, ha nem "függ" a "buborékok" jelenlététől.
További követendő import jellemzők a lehető legkisebb szennyeződések, de a nitritek hiánya (a háztartási hulladékkal való szennyeződés jele) és a nitrátok (vegyi műtrágyákkal történő szennyeződés következménye) hiánya is.
Nem csak az egészségét, hanem a káros mikroorganizmusok jelenlétét is veszélyeztethetik. Elméletileg az ásványvizek szennyeződésének kockázata alacsonyabb, mint a közönséges vizeké, de a valóság többször bebizonyította, hogy nem ez a helyzet.
Csak egy olyan esetet említenék, amely tavaly nagy zajt keltett, miután egy jól ismert országos napilap tesztelte a szupermarketekben értékesített többféle sima víz márkáját. Így a Liberatea napilap ellenőrizte a palackozott lapos vizet a Bukaresti Egészségügyi Állat-egészségügyi Igazgatóságon (DSV), és kiderítette, hogy 11 palack megsértette a vízben jelenlévő baktériumok által megengedett határt. Közülük hárman túllépték a megengedett határt… 15-ször.
Ezért, hogy elkerüljem a gyermekek megbetegedését, az elektromos pohárban lévő tiszta vizet mindig 100 Celsius fokig melegítem. Nem igazán forral, mert ennek a hőmérsékletnek a felmelegítése körülbelül egy percet vesz igénybe, de kissé sterilizált. Többet azért hagytam fel forralni, mert a víz elpárologtatása révén megnő a sók koncentrációja.
Vízszűrési lehetőség
A fenti változatok alternatívája a vízszűrés lenne. Többféle szűrőt talál a piacon, némelyik egyszerűbb, például aktívszén vagy KDF típusú, más összetettebb, például fordított ozmózisú, ioncserélő gyanták vagy ultraibolya lámpák. A megfelelő szűrő kiválasztása a hozzáférhető víz típusától függ, és a hatás is más. Egyesek eltávolítják a szennyező anyagokat és a klórt, de a baktériumokat nem a mély vízből, mások eltávolítják a nitriteket, nitrátokat, baktériumokat és vírusokat, de nem állítják le a klórt és a szennyező anyagokat, vagy hátrányuk van a vizet demineralizálni. Néhány szűrő az alapszűrőn kívül használható a lehető legszélesebb körű előnyök elérése érdekében, de még ebben az esetben sem fog 100% -ban hibátlan vizet kapni.
Tökéletes víz van?
Nyilvánvalóan nem, főleg, hogy mindannyian különbözőek vagyunk, és ami az egyiknek megfelel, azt nem biztos, hogy a másiknak ajánljuk. Például a magas vérnyomásban szenvedőknek kerülniük kell a magas nátriumtartalmú vizet, míg a sportolóknak előnyös az ásványi sókban, különösen nátriumban és klórban gazdag víz. Másrészt a csecsemők és gyermekek számára a legjobb víz a lapos, alacsonyabb sótartalmú (oligomineralis) és alacsony nitrátkoncentrációjú.
Nem tudom, melyik opció illik hozzád, de ne feledkezz meg a biztonságról, főleg, ha gyerekeid vannak. Gondosan mérlegelje a rendelkezésre álló lehetőségeket, és olyan vizet válasszon, amely a lehető legbiztonságosabb az egészsége és a családja számára.!