Mi a magas fehérjetartalmú vegán étrend
Sokan elfogadtuk a magas fehérjetartalmú étrend fogyáshoz gyorsan. De tényleg jó? És mindenekelőtt nincs egészségesebb alternatíva ?
A magas fehérjetartalmú étrend főleg az elfogyasztásból áll magas fehérjetartalmú ételek, általában állati eredetű, így csökkentve a cukrok (beleértve a szénhidrátokat) és zsírok fogyasztását. Körülbelül 45% fehérjét tartalmazó étrendről beszélünk, amelyek az erősekre támaszkodnak kielégítő és termogén hatás ezek közül az éhség visszaszorítására.
Bár ez a fajta étrend lehetővé teszi a gyors fogyás, az anyagcserére gyakorolt hatása miatt nem mindenki számára megfelelő megoldás. Ezenkívül nem ajánlott rendszeresen vagy hosszú ideig követni őket.
Hosszú ideig követve bizonyos magas fehérjetartalmú étrend valóban egészségügyi problémákat okozhat. A magas telített zsírtartalmú állati eredetű élelmiszerek nagy fogyasztása okozza szív- és érrendszeri betegségek. Sőt, az idő múlásával meghosszabbítja ezt a fehérje felesleget túlterheli a májat és a vesét. Az egészségügyi problémák e nagy listájához hozzáadódik acsontritkulás, a depresszió és még a köszvényes rohamok.
Az egészségesebb, magas fehérjetartalmú étrend titkaa fehérje eredete. Valóban, bár a legtöbb fehérjét tartalmazó ételek állati eredetűek, a növények fehérjeforrásként szolgálnak azon túl, hogy számos előnyt kínálnak a fogyókúrás étrendben.
Hol található növényi fehérje ?
A fehérjék szükségesek a sejtek egyensúlyához és a regenerációhoz, és a növényvilág nagy mennyiségben biztosít számunkra:
- Hüvelyesek: borsó, csicseriborsó, bab, lencse, szójabab, azuki bab és széles bab;
- Szójaszármazékok: tofu, tempe, natto, miso stb.;
- Csíra, különösen a hüvelyeseké;
- Spirulina: biológiailag hozzáférhető fehérjékben gazdag szuperélelmiszer;
- ATeljes kiőrlésű gabonák: főleg quinoa és zab, de búza, amarant, köles, hajdina stb.;
- Magok és szárított gyümölcsök.