Mi a neve; egészséges; Táplálkozás (2
2017. lecke tervezete 8 oldal
Minta olvasása
tartalom
1 Az órasorozat felépítése
2 A lecke indoklása
2.1 A lecke fő célja
2.2 Munka- és reflexiós feladat
2.3 Tanterv és irányelvek
2.4 Az óra tényelemzése
2.5 Didaktikai és módszertani elemzés a leckéhez
2.6 Együttműködés a közös tanulásban
2.7 A lecke előfeltételei
2.7.1 Technikai tanulási követelmények és következmények
2.7.2 Egyéni tanulási követelmények
2.8 A 2. óra megtervezése
1 Az órasorozat felépítése
2 A lecke indoklása
2.1 A lecke fő célja
A diákok tudják, hogy az egészséges ételeknek gyakrabban kell szerepelnie a napi menetrendben, mint az egészségtelen ételeknek.
2.2 Munka- és reflexiós feladat
Munka szakasz:A diákok étkezési naplóikkal dolgoznak. Az egyéni munkában elgondolkodnak azon, hogy melyik ételük szerepeljen az étlapjukon naponta többször, néha és melyik csak ritkán (színes kör). Ezután a tanulók felírnak két ételt egy papírlapra, és a jelzőlámparendszer szerint hozzárendelik (jelzőlámpa poszter).
A második szakaszban a tanulók megvitatják a csoportba sorolását, és szükség esetén átrendezik az ételt.
Gondolatfeladat:A diákoknak fel kell ismerniük azt a kapcsolatot, hogy az egészséges ételeket gyakrabban kell fogyasztani, mint a kevésbé egészséges ételeket. A tanulási cél elérése érdekében a gyerekeknek már a munka fázisában el kell gondolkodniuk azon, hogy egyes ételeket miért érdemes gyakrabban fogyasztani, mint másokat. A gyermekek várhatóan azt mondják, hogy az egészséges ételek sok vitamint tartalmaznak, az egészségtelen ételek pedig sok cukrot. A diákok valószínűleg még nem fogják tudni, miért nem olyan jó nekünk a cukor, és mire van szükségünk vitaminokra. A gyerekeknek kilátás nyílik arra, hogy ezeket a kérdéseket a sorozat előrehaladtával alaposabban megvizsgáljuk.
2.3 Tanterv és irányelvek
NRW tanterv - terület természete és élete, fókusz: anyagok és átalakulásuk.
"A diákok
- készítsen élő és élő természetű anyagok gyűjteményét, és osztályozza azokat osztályozási kritériumok szerint (pl. levelek, virágok, gyümölcsök, kövek, héjak).
- hasonlítsa össze és vizsgálja meg az anyagokat és azok tulajdonságait (pl. keménység, szag, szín, oldhatóság, élő/élettelen), és írja le a hasonlóságokat és különbségeket.
A tantárgy oktatásának perspektívája (GDSU, 2013):
(5) Értékelje és reflektáljon a tudományos tanulásra. „A tanulók ötleteket és feltételezéseket fejleszthetnek, érthető nyelven mutathatnak be és összehasonlíthatják egymással; válaszd, igazold és érveld azt, ami különösen meggyőző és miért "(uo. 42. o.).
5.3 Egészség és egészségmegelőzés - „A gyermekeknek meg kell tanulniuk megerősíteni az egészséget elősegítő magatartást és cselekedeteket, valamint el kell kerülniük az egészségre károsakat. [. ] Ezen túlmenően az általános iskolák számára az egészség és az egészségmegelőzés kérdéseivel kapcsolatban a következő "tantárgyi területek" helyezkednek el: élelmiszer, táplálkozás és táplálkozás (különösen a kiegyensúlyozott étrend elemei; étkezési kultúra). "(Vö. Uo. 80. o.).
5.3.2 A kompetenciák leírása - „A tanulók: - érzékelhetik, rögzíthetik és leírhatják az egészség központi aspektusait (például a táplálkozást). - Írja le a kiegyensúlyozott étrend jellemzőit (az optimalizált vegyes ételek fogalma), vizsgálja meg az étkezési szokásokat egy táplálkozási protokoll segítségével, azonosítsa az alultápláltság formáit (ételek: pl. A zöldségek és gyümölcsök, zsírok, cukor, só aránya alapján.) " 81).
2.4 Az óra tényelemzése
„Az egészség az a képesség, hogy az ember képes egyensúlyt fenntartani a szervezet és a psziché védekezési mechanizmusai és lehetőségei (a rendelkezésre álló erőforrások), valamint a természetes és társadalmi környezet kórokozó hatása között, vagy képes újra és újra helyreállítani. Az egészséget helyesen tekintik az egészséges és kiteljesedett élet alapfeltételének és központi elemének, de ez nem természetes jó. A gyermekek is egyre inkább egészségügyi problémáktól szenvednek; A mentális egészségi problémák, az elhízás és az allergiák előfordulása az elmúlt (évtized) években nőtt. "(Vö. GDSU 2013, 80. o.).
Az egészséges táplálkozás jelentősen hozzájárul a gyermekek teljesítményéhez és növekedéséhez. Az „egészséges” mindenekelőtt vegyes étrendet jelent, amelynek kiegyensúlyozott arányban kell állnia a hét élelmiszercsoportból. Ezek az élelmiszercsoportok a következők:
1. Víz
2. Gyümölcsök és zöldségek
3. Gabonafélék, gabonatermékek, burgonya, rizs, tészta,
4. Tej/tejtermékek, valamint hús és hal
5. Zsírok és olajok
6. Candy
A jelen sorozatra az AID élelmiszer-piramist választották, amely a következőképpen épül fel: a hat élelmiszercsoport mindegyikéhez tartozik egy mező a piramisban, az alja képezi az alapot és így a legnagyobb mezőt. A másik hat mező erre épít.
A mezők mérete megfelel ennek az élelmiszercsoportnak az emberi táplálkozásban betöltött jelentőségének. A piramis alapja az első csoportból áll (zöld), vagyis ezeknek az ételeknek a kiegyensúlyozott étrend alapját is képezniük kell. Az egyes mezők méretének csökkenésével ezeknek az élelmiszercsoportoknak a táplálkozás szempontjából is fontos a jelentősége. Az "édesség" (piros) csoport a csúcson van, vagyis csak kis mértékben szabad fogyasztani.
Az étkezési piramis az úgynevezett "kevert étrenden" alapuló ajánlás. Ezen ajánlás szerint egyetlen ételt sem tiltanak ki teljesen az étlapról. Ebből a szempontból reális alap, amely alapján tájékozódhat az ember az egészséges táplálkozás érdekében.
2.5 Didaktikai és módszertani elemzés a leckéhez
A lecke az üléskörben kezdődik, hogy a hallgatók teret kapjanak a vitára. Az átláthatósági szakasz lehetővé teszi a tanulók számára, hogy önállóan kezdjenek bele, és elősegíti a hallgatók önálló kompetenciáját is. A munkaszakasz elején azoknak a tanulóknak, akiknek kérdésük lehet a munkarenddel kapcsolatban, lehetőségük van az ülőkörben maradni annak érdekében, hogy egy kis csoportban ismét tisztázzák a munkarendet.
Azok az ételek, amelyekre a diákok gondolnak ezen a leckén, tapasztalati területükből származnak, mert valóban fogyasztották őket.
A kooperatív tanulás elősegítése érdekében a „Think-Pair-Share” módszert választották a munka szakaszában. A munkafázis három munkalépésre oszlik, az egyéni és a kooperatív tanulási szakaszok váltakozásával. A módszer különösen támogatja a szociális tanulás fejlődését, és hozzájárulhat az ismeretek jobb tárolásához (vö. Bönsch, 2002).
A munkafázis végső átgondolása és bemutatása az ülősarokban is megtörténik. Az üléskör minden hallgató számára lehetővé teszi a bemutatott eredmények megtekintését.
2.6 Együttműködés a közös tanulásban
A nyitott munkafázis lehetővé teszi, hogy minden gyermek ugyanazon a tárgyon dolgozzon a saját tempójában. A csoportos munkavégzés lehetővé teszi a tanulók számára, hogy tanuljanak egymástól és egymással.
2.7 A lecke előfeltételei
2.7.1 Technikai tanulási követelmények és következmények
2.7.2 Egyéni tanulási követelmények
1. T. közös tanórák tanulója. Finanszírozásának középpontjában az érzelmi/szociális terület áll. T. általában agresszív, amikor fenyegetettnek vagy túlterheltnek érzi magát. A csoportmunka nehéz számára, de integrációs képessége segítségével sikerrel jár. Annak érdekében, hogy T. stresszszintje a lehető legalacsonyabb legyen, négy tanulóból álló kis csoportba osztják be, akikkel jól kijön. A szakmai kompetencia területén T.-nek nincs sem előnye, sem hátránya a többi gyermekhez képest. Ha T. ennek ellenére nem tud részt venni a tanteremben, integrációs képességeivel elhagyhatja az osztálytermet és a helyzetet. Rövid megnyugvás után T. ismét szabadon részt vehet az osztályteremben.
2. L. csak négy hónapja van az osztályban. Már nagyon jól megtelepedett, és sok társadalmi kapcsolatot tudott kialakítani. Édesanyja saját kijelentései szerint a lehető leggyakrabban integrálja a konyhába. A korábbi ismeretekről való érdeklődés során már jó tudásszintet lehetett meghatározni. L. csapatban jól működik, és nyitott az új munkaformákra. Várható, hogy L. a csoportbeszélgetés szakaszában gazdagítja őket.