Mi a peganizmus, az új étrend, amely egészséget és egyensúlyt ígér
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Életmód
Egy új étrend egyre népszerűbb - a peganizmus, a hibrid a vegán étrend és a paleolit nép étrendje között. Az orvos, aki kitalálta, azt állítja, hogy a kettő kombinációja az egészséges és kiegyensúlyozott életmód kulcsa.
A Pegan-rendszer ötvözi a veganizmust, amely kizár minden állati terméket, és a paleolitikumban élők étkezési szokásait, akik nem fogyasztottak tejet, gabonaféléket, szóját, cukrot és hüvelyeseket, és akik alacsony zsírtartalmú húst (marhahúst és baromfit), halat, diót fogyasztottak. és a magokat.
Az amerikai Mark Hyman, a clevelandi Klinikai Családi Orvosi Központ orvosigazgatója és több bestseller szerzője találta ki a pegan-rendszert, és azt állítja, hogy bár fej-fej mellett küzdenek, a két étrend egyensúlya az Allure magazin szerint rendkívül hasznos a test számára.
"Nagyon egyszerű. Szükségünk van alacsony cukortartalmú, alacsony keményítőtartalmú étrendre, sok zöldségre és egészséges zsírra, például diófélékre, magvakra, olívaolajra és avokádóra "- mondta Hyman a CBS News-nak. Azt állítja, hogy a pegan rezsim nemcsak az egészségünk, hanem a bolygó számára is ideális.
"Ha helyesen követik, a pegan diéta az egészséges táplálkozás másik módja lehet a cukor és a feldolgozott élelmiszerek feladásával" - mondja Pam Bede dietetikus Nők " s Egészség.
Alapvetően a pegan diéta veszi át a két étrend jó részét, elsősorban a zöldségekre és gyümölcsökre, a friss ételekre, az egészséges zsírokra, valamint bizonyos típusú húsokra és állati termékekre összpontosítva.
Azok, akik a pegan étrendet követik, szigorú listát tartalmaznak azokról az ételekről, amelyeket szabad enni, vagy sem.
Zöldségek és gyümölcsök - a pegane-étrend nagy része gyümölcsön alapul, különösen az almán, a grapefruiton, a szőlőn és az őszibarackon, valamint a legtöbb zöldségen, amennyiben alacsony glikémiás indexűek, például répa és sárgarépa.
Fehérje - a pegan étrend körülbelül 25% -a tartalmaz sovány állati fehérjéket, például csirkét, tojást, halat és sovány marhahúst.
Zsírok és magvak - a vegán étrend nem teljesen avokádó, olíva- és dióolaj, valamint teljes kiőrlésű gabonafélék, például zab, quinoa, vadrizs nélkül.
Hüvelyesek - a lencse és a borsó ajánlott a vegán étrendben, de mértékkel fogyasztva, legfeljebb 250 gramm naponta.
Tej, cukor, szója és hüvelyesek, feldolgozott élelmiszerek, magas gluténtartalmú termékek (búza, árpa, rozs) és néhány zöldség, beleértve a cukkinit, céklát, burgonyát és édesburgonyát. A rendszer azonban alkalmanként engedélyezi az ökológiai kecske- vagy juhtejtermékeket.
Előnyök és korlátozások
A pegan étrend feltalálója azt állítja, hogy számos előnye van - elősegítheti a fogyást, az alacsonyabb koleszterinszintet, csökkentheti a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
Pam Bede dietetikus kifejtette, hogy a pegan étrend, amelynek középpontjában a rostokban és telített zsírokban gazdag zöldségek állnak, hosszabb ideig jóllakottságot okozhat, és segíthet a nem kívánt kilók leadásában. Másrészt a zöldségekben gazdag étrend deréknak nagyszerű lehet, de a vegán stílus hívei közül sokan abba a csapdába esnek, hogy túl sok szénhidrátot akarnak fogyasztani. "A szénhidrát utáni vágyakozás gyakran annak az eredménye, hogy a szervezet növelni kívánja a vércukorszintet olyan termékek révén, amelyek táplálják a vércukorszintet, például édességek" - mondta Brigitte Zeitlin táplálkozási szakember.
A fehérje- és rostbevitel növelése, ugyanakkor a cukor és a feldolgozott ételek kiküszöbölése súlyvesztéshez és javuló egészséghez vezet - mondja a szakember.
Zeitlin ugyanakkor rámutat, hogy a pegan étrend számos korlátozással jár, és nem ajánlja sportolóknak vagy nagyon aktív embereknek, mert eleinte a fehérje, a kalcium, a vas és más tápanyagok drasztikus csökkenéséhez vezethet. Például a tej megszüntetése sok kalciumtól és D-vitamintól megfosztja a testet, és valószínűleg pótlásokkal kell ellensúlyozni.
A földimogyoró és a bab lemondása, valamint az állati fehérje százalékos aránya nagyon gyengének érezheti magát, különösen, ha edzőterembe jár, mert ez megakadályozza, hogy elegendő fehérje jusson az izomtömeg és az energiát felépítő vas felépítéséhez.