Mi az a La Ricotta Galbani

Fedezze fel minden titkát

másnaposság fáradtság

Eredetileg Olaszországból származott, a ricotta friss sajt nagyra értékelik az egész világon. Ennek számos előnye van, többek között alacsony kalóriatartalmú, de sok étellel kombinálható is.

A ricotta eredete

Eredetileg a jelenlegi Piemont és Lombardia régió, a ricotta állítólag az ókori Görögországban jelent meg. A ricotta kifejezést gyártási folyamata miatt leforrasztották. Valójában egy sajt lecsöpögtetése után az édes tejsavót összegyűjtik, majd újra főzik, ami megadja ricotta.

Ma Olaszország számos régiója készít ricottát és megtalálható ez a sajt tehén-, juh-, kecske- vagy bivalytejjel.

Alacsony kalóriatartalmú étel

A ricotta egyik fő előnye magas víztartalma, ami miatt nagyon alacsony kalóriatartalmú amely átlagosan 165 kcal/100 g. Ez lényegesen kevesebb, mint a legtöbb sajt, és lehetővé teszi, hogy továbbra is élvezhesse kedvenc ricottáját, még akkor is, ha úgy dönt, hogy diétát kezd.