Mi az a makrobiotikus makrobiotikus - most
A szokásos makrobiotikus étrend összetétele
Ki volt Georges Ohsawa?
Ha valaki a makrobiotikus táplálkozás megalapozását Georges Ohsawának tulajdonítja, akkor alapvetően nem teljesen helytálló! Mert a század elején egy Sagen Ishizuka nevű japán orvos megalapozta a táplálkozás és az orvostudomány elméletét, amely a keleti étrenden alapult, és egyúttal beépítette a nyugati tudományt - kémia, biológia, biokémia, orvostudomány és fiziológia.
Egészségügyi étrendje (a makrobiotikumok előfutára Georges Ohsawa szerint) annyira népszerű volt, hogy naponta több száz beteg gyűlt össze háza előtt, ahol diétát írt fel a betegek számára. Születésekor gyenge volt és betegségekben szenvedett. Egészségének javítása érdekében több ezer könyvet tanulmányozott nyugaton és keleten egyaránt. Életkori tanulmányai során két könyvet írt - a hosszú élettartam kémiai elméletét és az egészség és boldogság biokémiai útját. Amikor meghalt, temetési menetét egy sor ember követte, akik több mérföldnyire voltak és át akarták adni neki a végső utat.
Halála után követői makrobiotikus társadalmat alapítottak. Ennek a társadalomnak a képviseletére azonban nagyszerű személyiség hiányában gyorsan újra szétesni kezdett. Abban az időben az akkor 22 éves Georges Ohsawa, aki ezt a diétát meggyógyította, átvette a társaságot, és sikeres tanfolyamra helyezte.
Ezt követően egész életét a keleti filozófia hirdetésének és annak az egész világon történő alkalmazásának szentelte, egészen 74 éves korában bekövetkezett haláláig. A makrobiotikát ma Franciaországban, Belgiumban, Angliában, Németországban, Amerikában, Vietnamban, Japánban és a világ számos más országában gyakorolják.
Ohsawa élete során mintegy 300 könyvet írt, amelyek többségét ma már nem saját kiadású. Több mint 40 éve havi folyóiratot jelentetett meg. Több mint 30 könyvét és számos folyóiratát lefordították angolra, németre, franciára, svédre, flamandra, portugálra, olaszra és vietnami nyelvre.
Távol-keleti filozófia
Az életben minden örök változásnak van kitéve. A nap minden reggel felkel és minden este újra lemegy. Tavasszal, amikor lassan melegszik, a föld megközelíti pályáján a napot, és a növények növekedni kezdenek. Zöld és virágzó. Az emberek aktívabbá válnak, több időt töltenek a levegőben, és általában (általában) jó kedvűek, kommunikatívak és nyitottak az új ötletekre.
Nyáron a nap eléri a földhöz legközelebbi helyzetét. A hőmérséklet a legmagasabb szintre emelkedik: A föld kiszárad, kis patakok és szegecsek szivárognak el, a növények kiszáradnak és az általános növekedés lassan leáll. Az emberek lustákká válnak, többet pihennek, és általában már nem annyira motiváltak; a munka egyre nehezebbé válik.
Ősszel a föld távolodik a pályától a naptól, és a napok hűvösebbé és rövidebbé válnak. A növények elválnak elszáradt zöldjétől, összehúzódnak, hogy alkalmazkodjanak a hideg télhez.
Ez az év leghidegebb idejét hozza el, a legrövidebb napokkal és a legsötétebb estékkel. Az emberek visszavonulnak, a figyelem elterjedése helyett a biztonságra törekszenek, többet gondolkodnak és általában befelé fordulóbbak.
Ezután a ciklus újra kezdődik: tavasz, nyár, ősz, tél. hideg évszakok, meleg évszakok, éjjel-nappal, nap és eső. És az emberek is, mint világunk minden jelensége, ennek a változásnak vannak kitéve: embrió (tél), kisgyermek-serdülő (tavasz), felnőtt-öreg ember (nyár), öreg ember (ősz). És ez a ciklus is örök! A halált (késő ősz) elkerülhetetlenül újjászületés (tél) követi.
A növekedés vagy a terjeszkedés (tavasz-nyár-kisgyermek-ifjúság) időszakait hanyatlás vagy összehúzódás követi (őszi-téli-öreg ember-öregember).
Világunk minden megjelenése a tágulás (YIN) és az összehúzódás (YANG) közötti örök változásnak van kitéve.!