Mi az alacsony szénhidráttartalom Az alapok - Szénhidrátmentes étkezés
sok által létrehozott Sándor
Tartalomjegyzék
A meghatározás
Alacsony-Carb (angolról alacsony mint a „kicsi” és szénhidrát, A szénhidrátok, szénhidrátok rövidítése a táplálkozás vagy az étrend különféle formáira utal, amelyekben a napi étkezésekben csökken a szénhidrátok aránya. Mivel az USA-ból származó trend egyre inkább Európába mozog, az alacsony szénhidráttartalmú témához mindig új és eltérő megközelítések vonatkoznak. Mindenekelőtt fontos számomra, hogy megértsd, hogy az alacsony szénhidráttartalom nem feltétlenül diéta, hanem hosszú távú táplálkozási formának is kell tekinteni. A görög „diéta” kifejezés valójában inkább egy életmódra utal, nem pedig az időbeli korlátozással módosított étrendváltozásra, amelynek egyetlen célja: a fogyás. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend számos előnye csodálatosan kombinálható az étrenddel. És emellett nem arról van szó, hogy a lehető legkevesebb szénhidrátot eszel. Személy szerint neked szól a megfelelő összeg megtalálása. Sokan ezt már elérték az én koncepciómmal.
Olvasási tipp
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend alapjai
A diéta fő célja őseink étrendjére vonatkozik. A 20. század folyamán az átlagos napi szénhidrátfogyasztás (fejenként) jelentősen megnőtt. Az eredmény olyan modern betegségek, mint a cukorbetegség. Alacsony szénhidráttartalmú étrendben megpróbáljuk tudatosan csökkenteni az ételünk szénhidrátjait - nem betiltani őket! Ez egy kicsi, de finom különbség. A szénhidrátok nem rosszak, és nem ezek a fő okok, amelyek miatt hízunk (elsősorban a kalória - és a kalória mind a három fő tápanyagból származik). Nincs jobb általános definíció az alacsony szénhidráttartalomról. Mindegyik megközelítés meghatározza saját szabályait, korlátait és specifikációit ezen meghatározás alapján.
Mi történik alacsony szénhidráttartalommal?
Mi történik, ha elkezdek alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztani? A szénhidrát cukor. Testünknek (főleg az agynak) cukorra van szüksége. Szénhidrát kell hozzá. Alacsony szénhidráttartalmú étrend fogyasztása vagy erre a formára váltás megváltoztatja a szervezet anyagcseréjét és elősegíti a katabolizmust. A katabolizmust a testben lévő termékek bomlásának nevezik a komplexről az egyszerűbb felépítésre annak érdekében, hogy energiát szolgáltassanak a testnek. A testfunkciók fenntartására szolgáló energia, a munkahelyi vagy sportpálya mindennapi megterheléséhez szükséges energia ... és akár alvás közben is. Ha a testet táplálékkal látják el szénhidrátokkal, akkor energiát nyerhet belőlük annak érdekében, hogy a szükséges szerveket és testfunkciókat energiával látja el.
Ha túl sok energiát vesz fel az étel révén, a test ezt az energiát a zsírsejtekben tárolja. Szükség esetén felhasználható. A katabolikus, alacsony szénhidráttartalmú étrend megpróbálja a saját testét arra kényszeríteni, hogy maga termeljen energiát. A zsír megégett. A test ezt a zsírt "új cukor" építéséhez használja fel a szükséges funkciókhoz. Az egész csak diéta értelmében működik, ha a nap folyamán kevesebb kalóriát is fogyaszt, mint amennyire a testnek szüksége van.
Mely ételek alacsony szénhidráttartalmúak és melyek nem?
Nos, erre sem könnyű válaszolni. A Facebookon található receptjeimmel vagy bejegyzéseimmel kapcsolatos megjegyzések vagy kritikák gyakran "de ez nem alacsony szénhidráttartalmú" ... Csak a fejemhez érhetek. Az interneten és a szóbeli suttogó bejegyzésben is (mivel alacsony szénhidráttartalmúak voltak) nagyon sok (véleményem szerint) nagyon-nagyon értelmetlen mítosz és szabály terjed, amelyek valóban kitartóak és életet adnak neked (e szabályok szerint kell élned) valóban pokollá teheti. Különféle korlátozási szabályok vonatkoznak a szénhidrátokra étkezésenként vagy naponta („étkezésenként vagy alkotóelemenként legfeljebb 10 g szénhidrát (10/100 szabály)”, vagy akár az egyes élelmiszerek (például a banán) tilalma. A probléma az, hogy szeretem a banánt. Rohadt finomak!
Ha ilyen módon akarja korlátozni magát, kérjük, tegye meg. De határozottan nem. A "melyik étel alacsony szénhidráttartalmú és melyik nem" kérdésre a legkönnyebben válaszolhat. Természetesen meg kell határozni a határokat, de ezek a határok minden ember és test számára egy egyéni területen találhatók. Természetesen a finomított háztartási cukor, a kenyér és a búzából készült tészta teljesen piros. Megtalálhat egy részletes listát az alacsony szénhidráttartalmú alkalmasság személyes értékelésével (ez nem egy-nem-lehet-nem-nem-listázol) az étellistámon.
Hány szénhidrátot egyek naponta?
Erre a kérdésre sincs általános válasz - ugyanazon okokból. Minden test más (nagyobb, kisebb, vastagabb, vékonyabb, nehezebb, könnyebb), és az alacsony szénhidráttartalmú mindenki számára mást jelenthet. Teljesen logikus beállítani a napi határt, de általános értékekkel, például napi 30 g, 50 g vagy 100 g szénhidráttal nem igazán lehet mit kezdeni. Mindez átlagosan még mindig alacsony szénhidráttartalmú. Az egyiknek többet, a másiknak kevesebbet. A legjobb módszer a saját kísérletével. Próbálok, kudarcot vallok, változtatok valamit és próbálok újra ... amíg ez nem fér bele. Ezután megkapja a választ a fent feltett kérdésre.
Hogyan fogyhatok alacsony szénhidráttartalommal?
Ha alacsony szénhidráttartalmú fogyást szeretne, egyetlen fő szabály van. Egyébként ez a szabály az egyetlen szabály, amely a világ minden étrendjére érvényes, és valójában semmi köze az alacsony szénhidráttartalmúhoz: Csak akkor fogyhat le, ha kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amennyit a teste használ. Először is, teljesen független a szénhidráttól. Mint már írtuk, az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyei nagyban összefüggenek a motivációval és a testérzéssel, amikor diétáznak, vagy támogatják azt a célt, hogy kevesebb kalóriát fogyasszanak, mint amennyit elfogyasztanak - de (elméletileg) nem mindegy, hogy nincsenek-e kalóriák Szénhidrátok, zsírok vagy fehérjék.
Hogyan kezdjem?
Hogyan néz ki az alacsony szénhidráttartalmú étrend a gyakorlatban? Hogyan kezdjem Megpróbálják egymástól cserélje ki a szénhidrátokat a másik két tápanyagra, például zsírra és fehérjére. Mindhárom fő tápanyag elengedhetetlen a testünk életben maradásához. Egyes zsírok esetén testünk még függő is, és nem tudja magát előállítani. Az alacsony szénhidráttartalmú menü többsége a következőkből áll:
De természetesen a szénhidrátokat alacsony szénhidráttartalmú étrendben is fogyasztják. A szénhidrátok esetében különbséget tesznek a hosszú és a rövid szénláncú szénhidrátok között. A hosszú szemű és tönkölyláncokat a test nem olyan könnyű lebontani. Hosszabbra van szüksége, és több energiára van szüksége ... ettől hosszabb ideig teljesek vagyunk, és nem éhezünk újra. Hogyan kezdje meg az átállást? A legjobb, ha először csak apróságokon változtatunk. Először csak a nap egyetlen étkezésével próbáljon csökkenteni szénhidrátot, és/vagy próbálja csak ásványvizet inni a gyümölcslevek, üdítők és üdítők helyett. Ha itt halad előre, kibővítheti szabályait.