Mi az ír moha; Az ír moha paszta receptje ROHTOPIA - nyers étel Holisztikus jólét
Az ír Moss fantasztikus!
Nemcsak krémszerűvé teszi a mártásokat, turmixokat és pudingokat, és csökkenti a krémes sütemények zsírtartalmát (mivel kevesebb olajra van szüksége), hanem tápanyagokban gazdag, és gyógyító erővel bír a bőr és az egész test számára.
Az ír moha (Chondrus crispus) más néven "izlandi moha" gyomor-bélrendszeri problémák és gyulladások, például fekélyek vagy gyomorhurut megnyugtatására, valamint gyulladáscsökkentőként is ismert.
Növeli az anyagcserét, segít a légúti fertőzésekben, gazdag kalciumban, folsavban, jódban, vasban, magnéziumban és káliumban.
Az ír moha gazdagabb kéntartalmú aminosavakban, mint bármely más algatípus. Az ilyen aminosavak, például a taurin, gyakran hiányoznak a vegetáriánus étrendből, vagy csak gyengén vannak képviselve.
Az ír moha támogatja az ízületek gyógyulását, gátolja az érelmeszesedést, és nagyszerű a kötőszövetében - haj, köröm, bőr - maszkként használja, ha ekcéma, leégés, kiütések vagy pikkelysömörben szenved.
Mindezek az előnyök azonban csak akkor alkalmazhatók, ha az ír mohát feldolgozatlanul és egészben használják - miután feldolgozták és kivonták, mint sok piacon vásárolt szója- és diótejben (keressen rá: karragén az összetevők listáján), elveszíti pozitív tulajdonságait és fejlődhet ellenkező hatása van, pl. fokozza a gyulladást.
Hogyan működik az Irish Moss:
Bármilyen ír mohát is használ, előbb készítsen gélpépet. Ez mindent nagyon megkönnyít, és garantálja a sima és krémes élményt. A pasztát a következő arányban használja:
1 evőkanál 100 ml folyadékon (alig kevesebb, mint 1/2 csésze)
vagy
1 evőkanál 200 g-nál (alig több mint 1,5 csésze) gyümölcsön, pl. B. banán, mangó vagy papaya
A fennmaradó összetevők hozzáadása előtt mindig pürésítse a szükséges mennyiségű ír mohát kis mennyiségű folyadékkal.