Mi az optimális köret az LCHF vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendben

Alacsony szénhidráttartalmú kiegészítők - vegye be:

lchf

  • Rengeteg zöldség (ásványi anyagok, vitaminok, rostok, másodlagos növényi anyagok, szénhidrátok),
  • fehérjék, például hal, hús, tojás vagy tejtermékek (fehérje, esszenciális zsírsavak) kis része
  • és kövér.

Összesen több zsír, mint karbonát és fehérje együttvéve, ez az LCHF diéta alapképlete.

És mi van belőle a köret?

Igaz kérdés 😉 Mielőtt átálltam az LCHF-re, egyértelműen a zöldségek voltak a köret. Vagy csak burgonya és rizs. Csak minimálisan volt zsír, és egyáltalán nem gondoltam a fehérjére. Sem attól, hogy túl sokat kaphattam belőle, sem azt, hogy túl keveset tudnék belőle kapni. Ez ma más.

Ma 3 év alacsony szénhidráttartalmú tapasztalat után másképp határoznám meg: a köretem most inkább az étkezés fehérje része. A zöldségeké viszont a főszerep.

Ennek ellenére különféle recepteket talál itt, az alacsony szénhidráttartalmú gombócoktól a vöröskáposztáig és más finomságokig. Legtöbbje külön-külön is fogyasztható étkezésként, vagy klasszikus köretként.

Hiányzik a kedvenc köreted, amely mindig volt, mielőtt alacsony szénhidrátra váltottál? Mondja meg, és meglátjuk, sikerül-e átalakítani a receptjét!