Mi az űrhajósok kedvenc étele
A szállítással, tárolással és az űrben történő etetés körülményeivel kapcsolatos korlátozások miatt az űrhajósok étele gyakran kevésbé csábító formában jelenik meg: dehidratált vagy furcsa kinézetű tészta formájában.
Azt is hozzáteszik, hogy nulla gravitációs körülmények között ez befolyásolja az ízérzetet, így az űrhajósok nem érzik túl erősen az ételek ízét. Amikor a gravitáció már nem „húzza” le a vért a lábakig, a folyadék általában felhalmozódik a fej területén, ami különösen az űrben maradás első napjaiban hasonló érzésekhez vezet, mint a köhögés során: orrdugulás. és képtelenség megízlelni az ételeket.
Így még akkor is, ha az elfogyasztott ételnek minden olyan eleme van, amely általában ízt ad neki, az űrhajósok által érzett ízérzések sokkal kisebbek.
A NASA-nak ezen a területen dolgozó szakértői csoportjai vannak: tanulmányozzák és elkészítik az űrhajósok számára az ételt, hogy az a lehető legtáplálóbb és étvágygerjesztőbb legyen (vagy legalábbis a lehető legundorítóbb legyen.) Olyan módszerek alkalmazásával, mint fagyasztva szárítás (dehidratálás alacsony hőmérsékleten). ), vákuumcsomagolás, permetezés és mások, ma már számos olyan ételt elértünk, amely megfelel az űrhajósok szállításának, tárolásának és étvágyának követelményeinek.
Mindezen ételek között azonban van egy, amely évek óta sokak kedvence, akik kénytelenek máshol enni, mint a Földön: a garnélarák-koktél.
Számos űrhajós nyilvánította kedvenc ételének az űrben; "Rajongói" a következők:
- Edward White, az 1965-ös Gemini 4 küldetés résztvevője
- Frank Borman és Jim Lovell, a Gemini 7 küldetés résztvevői
- Chris Hadfiel, a Nemzetközi Űrállomás jelenlegi parancsnoka
- Jim Reilly, Story Musgrave, Bill Gregory - űrhajósok a NASA űrsiklóján.
Mi a garnélarák-koktél sikerének titka, olyan étel, amely első látásra nem tűnik túl alkalmasnak az űrben történő étkezésre?
Ahogy Charles Bourland, aki korábban a NASA-nál dolgozott az űrállomás élelmiszer-vezetőjeként, a titok a szósz: a torma és más fűszerek intenzív aromája van, amely túléli a kiszáradást és a folyadékhiányt, és élénkíti az ízérzetet.
Nem csoda, hogy ennyi űrhajós kedvenc "ételek".