Mi helyettesítheti a tehéntejet az élelmiszer-szinergiával - táplálkozás et santé
Ossza meg a "Mi helyettesíti a tehéntejet?" Bejegyzést
Aki ma a táplálkozás iránt érdeklődik, tudja, hogy a pasztőrözött tehéntej nem ideális az egészségre. Hormonok, antibiotikumok, lebontott fehérjék stb. Mindez úgy kerül a szervezetbe, hogy pasztörizált tehéntejet iszik a gyárgazdaságokból. Ha a tejlobbiknak évek óta sikerült a lakosság többségét befolyásolniuk a kalciumban gazdag ételek erényeit magasztaló reklámüzeneteikkel, akkor az ellenállás mozgalma van kialakulóban. A cikk célja a tehéntej alternatíváinak biztosítása allergiások, intoleránsok és olyan emberek számára, akik valami egészségesebbet szeretnének használni a napi étrendben.
1. Mandulatej
A mandula alapvetően egy olyan szuper étel, amely tej formájában kibontakoztatja teljes potenciálját. A friss és frissítő mandulatej nem tartalmaz laktózt, "rossz koleszterint" és glutént. Kiváló módszer a tehéntej okozta allergiák és intoleranciák leküzdésére. A mandulatej gazdag E-vitaminban, amely kiváló antioxidáns és A-, D-vitamint, növényi fehérjét, cinket, vasat, magnéziumot és káliumot tartalmaz. Alacsony a kalóriatartalma, mert egy csészére 40 kalória van, szemben ugyanannyi tehéntej 140-vel. Végül a mandulatej rostokban gazdag, amelyek ideálisak a belek egészségére.
A mandulatej "divatban van", és elképzelheti, hogy a történet mindig ugyanaz. A gyártók rohannak ezen a lédús piacon, hogy mindig csak rossz minőségű alapanyagokból előállított termékeket állítsanak elő, hogy maximális profitot érjenek el. Ezenkívül bebizonyosodott, hogy ennek a tejnek az UHPH (Ultra-high-pressure homogenization) technikával történő ipari előállítása számos tápanyagot lebont, beleértve az E-vitamint is ... Ezért ajánlatos korlátozni ezen ipari tejek fogyasztását. Ha mégis úgy dönt, hogy megveszi, olvassa el figyelmesen a címkéket, hogy csak 100% -ban természetes mandula tejet válasszon cukor, adalékanyagok vagy színezék nélkül. De a legegészségesebb és leggazdaságosabb megoldás (figyelembe véve a mandulatej áruházi költségeit ...) az, hogy saját maga csinálja meg. Nagyon egyszerű és gyors. Így teheti meg:
- Készítsen elő egy csésze nyers, sima és lehetőleg bio mandulát. Áztassa őket egy éjszakán át egy nagy tálba szobahőmérsékletű vízbe. Csepegtesse le őket, majd öblítse le hideg vízzel.
- Tegye a mandulát egy turmixgépbe, és adjon hozzá 3 csésze vizet. Keverjük össze változó sebességgel 5-10 percig. Amikor a keverék fehér folyadékká vált, készen áll. Hozzáadhat egy teáskanál mézet a sör édesítéséhez, ha akarja. Vagy akár keverj össze egy kis kókusztejjel !