Mi is pontosan a FODMAPS legfontosabb egészségügyi tippje

Mi az a FODMAPS, és mi köze van a bélhez? Az elmúlt években furcsa kifejezés kerekedett az "alternatív egészség színterén". "FODMAP" -ról vagy "FODMAPS" -ról beszélünk. Ez a „fermentálható oligo-, di- és monoszacharidok, valamint a poliolok” rövidítése, vagy némileg másképp fordítva: „Fermentálható poli-, kettős- és egyszeres cukrok és többértékű alkohol.

Az elmúlt években elterjedt az alacsony FODMAPS-tartalmú étrend jelentősége az irritábilis bél szindrómában vagy a vastagbélgyulladás bizonyos formáiban és a Crohn-betegségben. Az ötlet: az úgynevezett FODMAPS a vastagbélben erjed, és biztosítja a savas bélkörnyezetet, amely irritálja a bél nyálkahártyáját. Ha ezeket az anyagokat kihagyja, a bélben az erjedés jelentősen csökken - és ezzel együtt a bél nyálkahártyájának irritációja. A tünetek, különösen az irritábilis bél szindróma esetén, de a vastagbélgyulladás bizonyos formái is enyhülnek.

A tudomány jelenlegi állása szerint az alacsony FODMAPS-étrendet az esetek többségében ténylegesen működő módszernek tekintik az irritábilis bél szindróma enyhítésére.

FODMAPS és irritábilis bél szindróma - milyen összefüggések vannak?

Az alacsony FODMAPS diéta hívei feltételezik, hogy a savas bélkörnyezet irritálja a nyálkahártyát, és ezáltal az irritábilis bél szindróma tüneteihez vezethet vagy legalábbis hozzájárulhat. Ennek eredményeként fokozott felfúvódás, nyugtalanság a bél perisztaltikájában, amely esetleg fájdalommal és görcsökkel, valamint hasmenéssel vagy változó bélmozgással jár. Ha alacsony FODMAPS-tartalmú étrendet követnek, akkor a vastagbélben történő fermentáció révén csökken a savképződés. Ez csökkenti a savas ingert, és a tünetek alábbhagyhatnak.

Mi a vizsgálati helyzet a FODMAP diétával?

Néhány hete jelent meg egy német tanulmány a FODMAP diéta témájáról. A Krefeld Klinikán 83 irritált bél szindrómás vizsgálati alanyot vettek fel, akik az irritábilis bél szindróma klasszikus kritériumait mutatták: hasi fájdalom, puffadás és gázfejlődés, hirtelen ürítési késztetés, bélzaj, hiányos bélmozgás, hasmenés, székrekedés, böfögés, hányinger és fáradtság. Valamennyi beteg megfelelt az irritábilis bélbetegre vonatkozó minimumkövetelményeknek. A vizsgálat résztvevőit tájékoztatták a FODMAP diétáról, és nyolc héttel később toborozták őket.

A betegek fele következetesen követte a táplálkozási tanácsokat. A helyzet az összes résztvevő 83% -ánál jelentősen javult. Az eddigi vizsgálatok többsége pozitív eredményt hozott.

Szerezzen 11 értékes tippet a hosszabb és egészségesebb életért!
Csak kattintson ide és regisztráljon ingyen.

A FODMAP étrend: milyen ételeket kerülni kell?

A FODMAP diétát nem könnyű betartani. Van néhány jelentős korlátozás, különösen a szénhidrátokkal kapcsolatban. Összességében azonban sok olyan ételt, amely hajlamos erjedni a vastagbélben, olyan ételekkel lehet helyettesíteni, amelyekben alacsony a FODMAP-tartalom. Itt egy rövid áttekintés:

Mesterséges édesítőszerek, például aszpartám megengedettek a FODMAP diéta alatt. Nem serkentik az erjedést a vastagbélben. Saját tapasztalatom alapján azonban tudom, hogy ezek is időnként jelentős bélrendellenességeket válthatnak ki. Ma is kerülöm ezeket az édesítőszereket. Ha nem akarja teljesen kitiltani az étrendből az édességeket, akkor itt találja: https://www.fodmap-info.de/wp-content/uploads/2016/12/Suessstoffe-Suessmittel-neu.jpg).

A FODMAP diéta: megoldást jelent az irritábilis bél szindróma problémájára?

Aki hozzám hasonlóan egy ideje foglalkozik a belekkel és annak működésével, bizonyos kétségei lehetnek afelől. Mert: tudományosan bizonyított, hogy az egészséges vastagbélben történő bizonyos mennyiségű fermentáció hasznos a bélnyálkahártya és a bélbaktériumok közötti anyagcsere-egyensúly fenntartásában és az egészséges bélbaktériumok szaporodásának elősegítésében. Mert: A „savas flóra” elemei (pl. Lactobacillus és bifidobaktériumok), amelyeket helyesnek tekintenek, ezeket az erjeszthető anyagokat rövid láncú zsírsavakká alakítják, amelyeket tápanyagként használ a vastagbél nyálkahártyája. Egy bizonyos fermentáció hozzájárul az immunrendszer fenntartásához. Megakadályozza a lomhaságot és a székrekedést is.

De mint mondtam - mindent mértékkel! A vastagbélben történő erjedés soha nem szabad, hogy kijusson a kezéből. Ha több forrást tanulmányoz és egészséges átlagot vesz, az optimális vastagbél pH-értéke valahol 5,8 és 7,0 között van. Ez enyhén savas. Egészséges betegnél a pH-nak valóban ebben a tartományban kell lennie. Az enyhén savas környezet - azaz bármi, ami 7,0 pH-érték alatt van - problémákat okozhat az irritábilis bélbetegek számára.

Tehát, figyelemmel a bél hosszú távú egészségére, két állítást tehetünk:

A gyenge vagy erjesztő ételektől mentes étrend hosszú távon rosszról rosszabbra vezethet. És (lényegesen fontosabb!)
A fermentáció nem jelenthet igazi problémát az irritábilis bél szindrómában (!)

Ha az erjedés valóban az irritábilis bél szindróma okozó problémája lenne, akkor annak problémája lenne, aki nem tartja be a FODMAP diétát. A FODMAP diéta segít az irritábilis bél szindróma ellen, de okát nem tudja jobban kijavítani, mint egy ellene alkalmazott gyógyszert. A tudományos normák szerint az irritábilis bél szindróma oka jelenleg még nem kézzelfogható. Mindenesetre annyi mondanivaló van, mint hogy egy bizonyos tényező érzékenyebbé teszi az érintetteket a fermentációra és a vastagbél savas pH-értékére.

a „FODMAP diéta” sok irritábilis bél szindrómában szenvedő embernek segít a tünetek enyhítésében. Mivel azonban az egészséges vastagbélben a fermentációs flóra uralkodik, és az erjedés bizonyos mértékig egészséges, a fermentáció önmagában nem lehet az irritábilis bél szindróma oka. A FODMAP étrend tehát hatékonyan enyhíti a tüneteket, de önmagában nem ok-okozati terápia az irritábilis bél szindrómának!