Mi javítja az egészségre vonatkozó táplálkozási címkézést
Ma táplálkozásunk drámai módon megváltozott, és nem feltétlenül jobb. Ez annak köszönhető, hogy a napi étrend nagy része telített zsírokkal és finomított cukrokkal dúsított, ami súlyos problémákat okoz a globális egészség szempontjából. Ezért olyan fontos a tápértékjelölés.
A krónikus betegségek, például a cukorbetegség, az elhízás és a dislipidémia (a vér túlzottan magas koleszterin- vagy lipidszintje) hirtelen növekedése és valódi aggodalma a fejlődő országokban globális riasztást váltott ki.
Ez arra késztette a különféle nemzetközi szervezeteket, mint az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO), hogy sürgessék a kormányokat, hogy tegyenek konkrét intézkedéseket az oktatás előmozdítása érdekében.
Ebben a konkrét esetben a tápértékjelölés oktatási eszközként jelenik meg. Az ok nagyon egyszerű: segít a fogyasztóknak kiválasztani az egészségükre legegészségesebb ételeket.
Mi a tápértékjelölés ?
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) a tápértékjelölést az élelmiszer- és italcsomagolásokon elhelyezett fekete-fehér keretként határozza meg. Győződjön meg arról, hogy tudja használni ezt az útmutatót. Segíteni fog olyan döntések meghozatalában, amelyek hosszú távon befolyásolhatják vagy javíthatják egészségét.
Bizonyított, hogy a helyes táplálkozás nagy előnyökkel jár a tested számára. Lehetővé teszi olyan betegségek tüneteinek megelőzését és ellenőrzését, mint a magas vérnyomás, az oszteoporózis, a szívproblémák, a rák bizonyos típusai, a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás.
Ezen okok miatt időt kell fordítania a vásárlások tápértékjelöléseinek elolvasására.
Mi a jelentősége ?
A tápértékjelölésnek tájékoztatnia kell a fogyasztót a szupermarketekben található élelmiszerek tápértékéről. Ebben az értelemben:
- Egyszerű és világos módon tájékoztatja a fogyasztót az ételek és italok összetevőiről. Célja, hogy lehetővé tegye az igényeinek megfelelő választást.
- Hatékony módszert kínál a fogyasztani kívánt termék tápanyagtartalmának megjelenítésére.
- A termék helyes megválasztásában eligazítja Önt, ha allergiája vagy intoleranciája van egy adott összetevőre. Így elkerülheti a jövőbeni szövődményeket.
- Segíti az egészséges táplálkozási elvek megvalósítását az élelmiszerek elkészítésében a közegészség érdekében.
- Felhívja a gyártókat, hogy javítsák termékeik táplálkozási minőségét. A fogyasztó most már megismerheti a bennük lévő összetevőket.