Mi lenne, ha az ételnek lenne kedves Ő az asztalnál

Bár azt gondolhatja, hogy az étkezés elkészítése és az összetevők kiválasztása szabad akarat - mindenki úgy eszik, ahogy jónak látja -, úgy tűnik, hogy tányérunkat sok tényező befolyásolja, itt a nemi prizmán keresztül elemezve. Dekódolás.

A Charal húsmárka által szervezett kerekasztal, a MeatLab ideje alatt különböző előadók - pszichológus, szociológus, neurobiológus vagy akár táplálkozásprofesszor - elemezték a Kantar Worldpanel által készített tanulmány * eredményeit, és érdekelték a tartalmat. a "Tányérnak van neme?" kérdés körül. "

Mi a különbség a férfi és a női tányér között ?

A klisékben a férfiak és a nők eltérően étkeznek, de mi van a tényekkel? Tekintettel a Kantar Worldpanel eredményeire, amelyeket az ANSES egy korábbi tanulmánya ** megerősített, úgy tűnik, hogy a közhelyek igazak. A férfiak könnyebben választanának gabonatermékeket, sajtokat, húsokat és felvágottakat, míg a nők inkább a joghurtokat, a kompótokat, a leveseket, a forró italokat és a baromfit.

Ennek ellenére a franciák, valamint a franciák annyi húst fogyasztanak, 10-ből több mint 9 ember hetente egyszer, átlagosan naponta egyszer. A fehérjék fajtáját illetően különbségek jelennek meg. Míg a nők inkább sonkát, borjúhúst, halat, tojást és friss baromfit választanának, a férfiak többsége inkább a tartárt és az entrekótát választaná !

A tányérunkat a nemünk befolyásolja? ?

Ezekből az eredményekből különböző kérdések merülnek fel: inkább azért, mert nőnek született, inkább a könnyű húsokat, leveseket vagy halakat részesíti előnyben? Az agyunk határozza meg ezeket a preferenciákat? Catherine Vidal, a neurobiológus és az Institut Pasteur tiszteletbeli kutatási igazgatója számára a válasz egyértelmű: „A lányok és fiúk nem másképp bekötött aggyal születnek. [...] Idegsejtjeinkben soha nem fagy meg semmi, nemtől és kortól függetlenül! », Az étkezési preferenciák ezért jobban kapcsolódnak a kulturális tényezőkhöz.

---