Mi lenne, ha egy hétig NEM ettél mást, csak gyümölcsöt
Mindig azt gondoltam, hogy a „termékeny” szó olyan, mint a „csokoládé” - ez egy apró kifejezés, amelyet az ember étkezési preferenciáinak leírására használnak, de valójában nem életmód. Vagyis amíg vegán lettem és felfedeztem a termékeny étrendet. Öt hónappal ezelőtt egy növényi étrendet ismertetett meg a vegán vloggerek közössége, amelyet a YouTube-on fedeztem fel. Minél többet foglalkoztam a veganizmussal, annál befektetettebb és kíváncsibb lettem az életmód belső kultúrájára. Hamarosan megtudtam, hogy vegánnak lenni nem csak egy módon lehet: több tucat. Vannak gluténmentes vegánok; vegán nyers étel; magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú vegán; és több. Két hónapos veganizmusom után online kutatásokat folytattam, amikor felfedeztem a veganizmus olyan csoportját, amely olyan apró volt, hogy még a Google-n is nehéz volt végleges információt találni. A diéta? Gyümölcsösség
Kelly LeVeque okleveles holisztikus táplálkozási szakember szerint a termékeny étrend "a nyers veganizmus azon részhalmaza, amelyben a botanikus gyümölcsöket természetes állapotukban fogyasztod". Ez magában foglal minden édes gyümölcsöt és maggyümölcsöt (például avokádót, paradicsomot, uborkát és olajbogyót). valamint diófélék és magvak. Nincs gabona, nincs főtt étel. Természetesen nem feldolgozott élelmiszerek. A legszigorúbb gyümölcskereskedők még zöldséget és keményítőt sem esznek ... szó szerint csak gyümölcsöt. Először elborzadtam, aztán érdekelt voltam - elég ahhoz, hogy magam is kipróbálhassam a diétát. Olvassa el, hogy lássa, hogyan ment egy héten át a termékeny étrend.
Kik ezek a gyümölcskereskedők?
Az egyik legkiemelkedőbb termékeny szónok egy YouTuber, aki elsül a Freelee banántól. A Freelee hirdeti a gyümölcsös életmód előnyeit mind a 670 000 előfizető számára, és 30 (néha 50!) Banánt üt le egyetlen nap alatt. (Furcsa módon megragadja, hogy ezt kamerán csinálja.) Freelee véleménye az Az alacsony kalóriatartalmú gyümölcsök nagy mennyiségű fogyasztása az agy maximális glükózszintet eredményez táplálja és erősíti elménket és testünket, miközben karcsúak maradunk. Lapos, mosódeszka gyomrából és tüzes viselkedéséből látszik, hogy állandóan magas cukorszintet mutat.
De még a Freelee esetében sem 100% -ban gyümölcs a diéta. "Attól függően, hogy kivel beszél, gyümölcsárus lehet, ha a kalória legalább 50-75% -át megeszi" - mondja LeVeque. Más szavakkal, az étrendnek nincs hivatalos meghatározása. Ez nem azt jelenti, hogy valaki, aki reggelire és ebédre gyümölcssalátát, majd vacsorára egy Taco Bell lakomát fogyaszt, termékenynek tekinthető, de a kifejezés kissé értelmezhető.
Miért érdemes gyümölcsárushoz menni?
Lehet, hogy kíváncsi rá, mi az érv a termékeny étrend mellett. A válasz itt is más. "Ennek az életmódnak a motivációja magában foglalja az állati fehérje elkerülését, a rostok növelését, a test méregtelenítését, a kalóriabevitel csökkentését és a főzés szükségességének megszüntetését" - mondja LeVeque. Néhány gyümölcsös azt állítja, hogy van egy erkölcsi összetevő - hogy természetes az olyan étel fogyasztása, amely természetes módon esik le egy fáról, ahelyett, hogy letépné a földről. (Arra kérlek benneteket, hogy ezt vegyük egy szem sóval.)
A különböző értelmezések ellenére minden gyümölcsfogyasztónak van egy közös vonása: hatalmas mennyiségű ételt esznek, és mindannyian hihetetlenül karcsúak maradhatnak. Gyorsan végezzen keresést a YouTube-on, és az egész világon talál embereket, akik papajákat és mangókat kavarnak az egész világon.
Személy szerint nem arra törekszem, hogy lefogyjon. De az az ötlet, hogy kitömöm az arcodat és lapos hassal ébredek, vonzott. Annak ellenére, hogy már vegán voltam, amikor felfedeztem a gyümölcstermesztést, az étrendem több feldolgozott szemetet és kevesebb friss ételt tartalmazott, mint kellett volna. Ha másként nem, úgy gondoltam, hogy egy kis gyümölcsösség segíthet megszokni, hogy több nyers gyümölcsöt és zöldséget fogyasszak.
Kísérletként úgy döntöttem, hogy szigorú diétát követek öt napig . A gyors tisztítást választottam állandó életmódnak. Mindig is szerettem a gyümölcsöt, ezért nem idegeskedtem a menüválasztásom miatt. Ráadásul utálok főzni, így a nyers dolog remekül tűnt. Még soha nem voltam speciális diétán, de (naivan) izgatott voltam a kihívás miatt.
Az étrendem előtti este hatalmas gyümölcshúzást hajtottam végre a Trader Joes-ban (Sidenote - csodálatosan olcsó a csak gyümölcsöt tartalmazó étrend után), és még egy utolsó ételt ettem vegán pizzából és cupcakes-ból. Másnap felébresztek egy gyümölcsöt.
És pontosan ezt ettem az első napon, mint gyümölcsárus ...
Egy nagy turmix három banánnal, áfonyával, datolyával és kb. Egy csésze kókusztejjel
Reggeli snack:
Egy marék szárított őszibarack
Ebédelni:
Két hatalmas tál gyümölcssaláta, banánnal, szőlővel és bogyókkal töltve (majd egy B12-vitamin-kiegészítővel)
Délutáni nasi:
Egy marék szárított füge
Egy nagy tál apróra vágott avokádó, uborka és paradicsom olívaolajjal, citrommal, sóval és borssal öltözve
A nap folyamán mindenki, akivel foglalkoztam, ugyanazt a két kérdést tette fel nekem: "Nem éhezel?" És "Milyen gyakran járt ma mosdóba?" Mindkettőre válaszolok: "Meglepően nem" és "Sokat".
Bármilyen furcsán is hangzik, az éhezés nem volt a kérdés. Ennek az étrendnek semmi köze az adagkontrollhoz. Ehet annyi gyümölcsöt, diót és magot, amennyit csak akar. Rettentő nehéz volt megtisztítani azt a két gyümölcstálat ebédre. Kalóriát tekintve megettem volna az egyenértéket tacóban vagy pizzában, és még mindig éheztem. Ezeknek az ételeknek a kalóriasűrűsége azonban olyan alacsony, hogy a gyomrát a legteljesebbé teheti anélkül, hogy valóban túlevne. Természetesen a nyers gyümölcsök egész napos megölése nem éppen izgalmas, de legalább nem éhezik.
Ez azonban ösztönzi a gyakori fürdőszobai szüneteket. A gyümölcs tele van rostokkal és vízzel, két olyan anyaggal, amelyek úgy tűnik, hogy átcsúsznak az emésztőrendszeren. Egész nap éreztem minden csavarom a belemben, és pároltam, hogy megemésztem az ételt. Mondanom sem kell, hogy ez nem volt kellemes. Természetesen a második nap reggelére már teljesen rendben vagyok. A gyomrom elképesztően lapos volt, és ez egyetlen nap után történt. Ilyen eredmények mellett egyetlen gondolatom volt: hozza a gyümölcsöket!
Csak gyümölcsöt tartalmazó étrend működik?
Kétnapos Gyümölcsös menüm hasonló volt az elsőhöz. Ez a diéta nem tesz lehetővé sokféle változatosságot. Az emésztőrendszerem tovább küzdött, de szerencsére az éhségem nem nőtt. A dolgok azonban bonyolultak, amikor rájöttem, hogy el kell mennem egy koktélpartira aznap este.
A termékeny szakirodalom egyébként nem sokat mond az alkoholról. De rájöttem, hogy ha nem lehet brokkolim, valószínűleg az alkohol is le volt állítva az asztalról. Sok más korlátozó étrendhez hasonlóan a szülészet sem kedvez a társadalmi összejöveteleknek. Képzelje el, hogy bemegy egy étterembe a barátaival, és kér egy doboz banánt.
Amint a koktélparti körbejárt, termékeny lelkesedésem alábbhagyott. Élvezni akartam magam a rendezvényen (egy vodkás szóda nem ölne meg, igaz?). Elkezdtem határozottan nem termékeny vágyakat is kialakítani. Érdekes módon ezek az ételek nem egy nagy házi ételhez vagy zsíros desszerthez készültek. Csak valamiféle erőt akartam. Talán burgonya vagy rizs. Vagy tészta. Vagy kenyér. Csak még egy kicsit a cukros gyümölcs felbomlásához.
Szóval megcsaltam. A koktélpartin tányér vegán avokádó pirítós volt. 19 óra körül azt mondtam: "Bassza meg", és volt egy pár szeletem (és lemostam egy vodkafröccssel, hozzátehettem).
Annak ellenére, hogy leszoktam a diétáról, nem akartam bedobni a törülközőt. Egészségügyi szakértők szerint ez klasszikus hiba. Az, hogy van egy kis csúszásod, még nem jelenti azt, hogy teljesen feladnod kell. Ráadásul aznapi kalóriáim 75% -a gyümölcsből származott, így technikailag még mindig termékeny tartományban voltam.
Másnap ismét lapos kézzel ébredtem. A kenyér végülis nem tett tönkre. Örültem, hogy megcsaltam. Három étkezésből kettő is eszik, értelmes életmódnak tűnt számomra - amit folytathattam a "tiszta" műveletem után.
Öt napos kísérletem hátralévő részében továbbra is ragaszkodtam a 75% -os szabályhoz. Reggelire, ebédre és rágcsálnivalókra megfogom a gyomrom, ami ellapítja a gyümölcsöt. De jött a vacsora, én pedig becsatolom. Kétségbeesetten vágynék erőre. Gyanítom, hogy el tudtam volna nyomni ezt a vágyat, de nem akarom kínozni magam. Ehelyett felhúztam egy éjszakai tányér tésztát vagy sült krumplit, és ez úgy tűnt, hogy megfelelő.
A szabályokkal ellentétes változásaim ellenére a hét végére úgy éreztem, hogy kihasználtam a szülészet előnyeit. Felkeltettnek és kitettnek éreztem magam. Ezenkívül egy hét után, amikor ennyire odafigyeltem az ételeimre, jobban tudatában voltam étkezési szokásaimnak. Úgy éreztem, hogy megtörtént az a rossz szokásom, hogy reggelire feldolgozott granola bárot, ebédre fagyasztott ételt fogyasztottam. Valójában az öt napos gyümölcsözőségem több mint három hete ért véget és Azóta nem ettem túl feldolgozott ételt.
Ennek ellenére nem javasolnám a 100% -os gyümölcsdiéta folytatását. És a legtöbb egészségügyi szakember sem. Dana James szakképzett táplálkozási szakértő szerint bár a gyümölcsösség jobb, mint a hiperfeldolgozott élelmiszerekkel teli szokásos amerikai étrend, még mindig messze nem ideális. Hosszú távon az étrend hátrányai jelentősek. "A túl sok gyümölcsből származó cukor destabilizálja a vércukorszintet, ami letargiához, vágyakozáshoz, gyenge koncentrációhoz, zavart mikrobiómához és még sok máshoz vezethet" - mondja. Is lehetetlen teljes táplálékot kapni csak gyümölcsből .
"Ki kell egészítenie a fehérjeport, a B-komplexet, az omega-3 zsírsavakat, a vasat, a cinket, a D-vitamint és a vasat" - tanácsolja James. LeVeque egyetért azzal, hogy: „Nagyon nem szeretem ezt a diétát. Az előnyök azonban nem mérlegelik a hátrányokat, amelyek közé tartozik az aminosavak, zsírsavak, vitaminok és ásványi anyagok hiánya, a fokozott fruktóz anyagcsere, a fogszuvasodás és a megnövekedett vágy s tartoznak. "Emellett rámutat a felesleges cukor buktatóira, ami megmagyarázza, miért válik ki a fruktóz. A gyümölcsök hatékonyan raktározódnak zsírként és glükózként, ami negatívan befolyásolhatja a vércukorszint szabályozását. (Megjegyzés: A LeVeque azt javasolja, hogy az ügyfelek naponta csak 1/2 csésze gyümölcsre korlátozódjanak.)
De a gyümölcsösség egy egyszerű, de fontos tanulságra emlékeztetett: egyél több friss ételt. Még vegánként is néha figyelmen kívül hagytam az egészséges étkezés közötti választás fontosságát. Most egy banánt (vagy hármat) ragadok reggelire egy ócska granola bár helyett. Amikor pirítóst készítek, avokádóval és paradicsommal töltöm fel, ahelyett, hogy vegán sajtba haboznám. Ha félmeztelenül szeretném ellapítani a gyomrom, még egy hétig tartó gyümölcstisztító kúrát is kipróbálhatnék.
Ennél is fontosabb, hogy a gyümölcsös hetem arra tanított, hogy hallgassak a testemre. Vigyázni rá. Figyelj. Azt hiszem, a legtöbbünk számára a tökéletes táplálkozás mindig folyamatban lévő munka. Ez csak egy újabb lépés volt az úton.
Itt gyümölcskészleteket talál.
A termékeny étrend nem neked való? Próbálja ki az A-listára esküsző alkalikus öregedésgátló étrendet.